JEAN FRANÇOIS（ジャン・フランソワ） エチカ表参道店 — Restaurant in Tokyo

国家最優秀職人章者のベーカリー…知ってる？ 激戦区の中でも、食べログ2020年パン百名店に選出された人気店 #ジャンフランソワ さんのパンご紹介💁‍♂️

こちらのお店凄いポイントが3つもあるんだよね… 国家最優秀職人章(フランスの最も優れた継承者たるにふさわしい、高度な技術を持つ職人に授与される賞)を受賞した、ジャンフランソワシェフの技術と精神を受け継ぐベーカリー！ しかも！食べログの2020パン百名店選出！ さらに！あの、カレーパングランプリ2022金賞受賞！

…こんなお店が、駅チカ にあるって…凄くない？🥹 駅地下降りてすぐあったから、パントも迷わず行けたよ🥹

選んだのは… ✔️クロックムッシュ(420円) (…カレーパンじゃないんかい。って思った？思うよね。パントも思った🥹でも売ってなかったの🥹次回に期待) 濃厚〜なベシャメルソール(ホワイトソース)とベーコンの甘さと塩気がいいバランス〜！ カンパーニュは、もっちぃぃ…っと粘り強い硬さですき🥹🫶🏻

他には ✔️メロンパン(190円) 10万個以上売上げた大人気商品！ よくあるメロンパンとは、一味違う…とっても軽い口当たりなんだけど、もっちり感も…パン・ド・ミの生地を使っているみたい🤔💭 表面はサクサクのクッキー生地で美味しかった〜！

今パントは、人気No.1のクロワッサン・フランソワを買わなかった事を全力で後悔しているよ〜😇 リボンの形しててとっても可愛らしいんだよ〜公式Instagramでチェックしてみてね😘

全7店舗(表参道/横浜/馬車道/渋谷/銀座/日比谷/千葉)にあるよ！ 皆さんも、東京パン巡りの際には、ぜひ行ってみてね〜🙋‍♂

✑-----------

JEAN FRANÇOIS...

Boulangerie JEAN FRANÇOIS Echika表参道店は 表参道店は、東京メトロ 表参道駅「Echika（エチカ）表参道」内にあります。

JEAN FRANÇOIS(ジャン・フランソワ)は、フランス最優秀料理人章であるM.O.F受賞シェフのジャン・フランソワ ルメルシエ氏の技術と精神を受け継ぐパン屋さん 素材が持つ風味を最大限に活かすためにフランス産をはじめ、それぞれのパンに合う様々な産地の小麦や使用食材にもこだわったパンをご用意しているようです 店内で焼き上げた芳醇な香りあるパンを約40種類 ずらーーと並んでいてどれも焼立て どれも美味しそうです。 メロンパンは10万個売れたようで 人気のようです。 今回の目的はパンアラクレームが食べたくて こちらのお見に来ました。 ふわふわの白い生地にクリームを包んだパン。 生地は牛乳の香りがする。もっちり感としっとり感 クリームは生クリームとカスタードをミックスされた優しい甘さがほっぺが落ちそうになりました。 ポテトとマッシュルームベーコン こちらもパンのカリカリともちもち 食材の香りと旨み最高の組み合わせでした。 ドリンクはコーヒーにしました 値段はこんな感じです。 コーヒー（ホット / アイス） S 税込380 / R 税込420 カフェオーレ（ホット / アイス） S 税込490 / R 税込540 ホットティー 税込420 アイスティー S 税込380 / R 税込420 愛媛みかんジュース S 税込450 / R 税込500 信州産ふじりんごジュース S 税込450 / R 税込500 グラスワイン（赤 /...

表参道駅のエチカにはフランス風なフードコートがあって、いくつかのお店の並びにジャン・フランソワがあります。クロワッサンが美味しいお店。 銀座や日比谷などあちこちにあるので、通りがかるとつい買いたくなります。

ところでこちらのフードコート、朝はとても空いているのですがお昼に近くなるにつれてとても混んできて席の確保が難しい。 パンを人通りに気をつけながらピックアップして、レジの列に並びます。 10月中旬の土曜日、12時過ぎに訪問。並んでから購入完了まで15分ほどかかりました…

■食べたもの ・クロワッサン（税込345円） ・クイニーアマン（税込302円） ・パン・オー・シャテー（税込367円）

家のトースターで温め直して食べます。 クロワッサンの生地はパリパリとした食感でちぎるとバターがじわりと染み出す。 このじゅわっとした感覚に中毒性がありますね。 バターの香りがとてもよく、どうせカロリーを摂るなら素材のよいものを！と思い切りよくなります。

クイニーアマンは同じように生地がパリパリ。中はじゅわ。裏側に砂糖を煮詰めて飴状になったのが付いているので、その甘みも相まって上等な砂糖菓子を食べているみたい。

パン・オー・シャテーは栗のパン。 フランス語で食用の栗はマロンではなくシャテー（châtaigne）と言われるようで、そこからきているのでしょうね。豆知識。 ちょっともらいましたが、生地の小麦の香りよくて素朴な食感。クリームチーズと栗の風味が美味しい。少しブーランジェリーケンのベーグルを思わせるパンですね。

どれもほどよく美味しかった。ごちそうさま。 駅にあると手軽に買えるので便利ですね。今度は空...