Kappo Muroi — Restaurant in Tokyo

Can I give 6 stars?

Beyond words...top 3 kappo for this season so far - each and every single ingredients are managed very well even the small sides/ flowery decorations

Its a sensational experience for everyone, and perfectly match with any bottles you are having! Not overwhelming at all, yet brings out the best of the dishes

From uni risotto, to the rich soup, oh I would like to encore the unagi (not allowed) then the soft shelled turtle etc....I can still finish three bowls of rice (after big sushi lunch)

Too much I would like to praise, please try it out yourself if you read this. You won't regret!

Everyone is booking for the next return before leaving so of course...

表参道駅徒歩9分！（乃木坂駅徒歩10分）

【割烹 室井】さんに訪店しました！

6月末にオープンした期待の日本料理店になります。

場所は表参道寄りの西麻布に位置。

表参道駅A5出口から根津美術館を抜け、北坂を西麻布方面に下っていった辺りになります。

並びには「鮨祥」、「Le Api Osteria」、「es」などがある知る人ぞ知る高級グルメストリートです。

大将を務めるのは室井豪氏。

ご存知、ミシュラン三つ星獲得し続ける「龍吟」、こちらも3つ星を獲得していた名店「京懐石 吉泉」直近ですと同じく西麻布の人気和食店「山﨑」でも研鑽を積まれておりました。

そして特筆すべきは大将のお父様。

なんと新宿、銀座で長年に渡り初代「割烹 室井」さんを営んでらしたんです。

ミシュランの星も獲得し、特に自ら山で採取したという天然の茸料理は名物だったそうです！

受け継がれしDNAと様々な系譜を活かし、息子さんである室井豪氏が新天地西麻布にて転生させたのが今回の「割烹 室井」さんになります。

店内は和の落ち着いた空間にカウンター席が8席。

オープン間もないことあり澄み切ったような檜の香りがなんとも云えません。

お食事はおまかせコースのみとなり ¥39,600(税込)

以下この日いただいた内容と感想になります。

★鮑と冬瓜、蓴菜の酢の物

★北海道与一の塩水ウニの煮えばな

★半生の海老真薯のお椀 おくら 削りたての一番だし

★金目鯛の藁焼き トマト辛子酢味噌

★長崎大村湾の天然鰻

★餅粉をつけて揚げた賀茂茄子 スッポンの餡

★ともうろこし（甘々娘 ）のご飯

★牛もも肉のしゃぶしゃぶ

★伊勢神宮奉納米 君不知（きみしらず）の土鍋ご飯 生カラスミ...

While in Tokyo we had the pleasure of dining at two restaurants. With stud chefs. Both were truly exciting and dynamic. This restaurant had some pretty awesome food. One of the greatest tomatoes I have ever eaten. He is certainly deserving at minimum a one star...