Konsai — Restaurant in Tokyo

箸を使っていただける和フレンチのお店です。たくさんの種類の野菜を使った料理が楽しめます。 8種類の小鉢の前菜からスタートです。甘いもの、しょっぱいもの、粘りのあるもの、辛味のあるもの、酸味のあるものなど、色々な味わいと食感が楽しめるお料理でした。 全粒粉を使った自家製パンは、クリームチーズでいただきます。 たくさんの野菜を使ったサラダはガラスのボウルにいっぱいです。 フィルムの包み焼きは、サワラとアサリと野菜。トマトをベースにした酸味のあるソースがとても美味しかったです。 メインは、鴨、鹿、牛、豚、馬から選べます。添えてある焼き野菜が美味しかったです。冬の根菜類は本当に美味しいです。特に、初めて食べた黒大根が最高でした。 明太子とおこげのリゾット風。食べ慣れたお米が出るとホッとします。 最後のデザートまで美味しかったです。

This is a Japanese French restaurant where you can use chopsticks. You can enjoy dishes using many types of vegetables.

Start with 8 types of small appetizers. The dishes had a variety of flavors and textures, such as sweet, salty, sticky, spicy, and sour. Homemade bread made with whole wheat flour and served with cream cheese. A glass bowl is full of salads with lots of vegetables. The film wrap is Japanese mackerel, clams, and vegetables. The tomato-based sour sauce was very delicious. For the main course, you can choose from duck, deer, cow, pig, or horse. The grilled vegetables that came with it were delicious. Winter root vegetables are really delicious. In particular, the black radish I tried for the first time was the best. Mentaiko and scorched risotto style. I feel relieved when I see the rice I'm used to eating. It was delicious until the...

Cozy place with a variety of vegetable dishes. Had a course menu as I was told it’s the only option they’ve got for vegetarians. The food was brilliant but the place was very squeezy and noisy and so I had a difficult time talking with my friend who sat next to me. Plus, two of the staff were having arguments in front of us at the counter, which made the atmosphere quite...

カテゴリはフランス料理とありますが、フレンチスタイルの和食といったほうがしっくりきます。 流通の珍しい野菜がサラダで提供されたり、メインはいろいろと選べて、ホロホロ鳥、鴨、牛、豚、鹿、蝦夷鹿、馬と好きなものを当日の気分で選べるのがうれしいです。今回は、私が長崎牛、同伴者は鴨を選びました。(塩の写真の次に写ってるのが鴨肉です)

パンは自家製フォッカチオとハーブとガーリックのクリームチーズでいただきました

1品目 前菜盛り合わせ お重に入った８皿全てが前菜！ 左上から、5種類のミニトマトのピクルス、デーツと牛肉、煮こごり仕立てのテリーヌ、つぶ貝のジンジャー煮込み、4種類の人参のガラムマサラ煮込み、3種類の蕪のサラダ、4種類のじゃがいものポテトサラダ、玉ねぎと5種類のパプリカ＆ピーマンのカシスマスタードソースサラダ

2品目 フォアグラの茶碗蒸し～トリュフソースがけ～ 麹を思わせるような香りが漂います

3品目🥗 28種類のお野菜のサラダボール 直径25cm×高さ20cmほどの大きなボールの下にしっかり味のついた海鮮が入っているので、混ぜれば混ぜるほどおいしくなります！ 私はあまり混ぜずに食べてしまいました・・・ 「食べるサプリメント」とも呼ばれるクラッパラリーフ（食用サボテン）も入ってました！ 一枚の葉にビタミン、ミネラル、マグネシウム、カルシウムなどを豊富に含んだ栄養価が高い多肉植物です。

4品目🦞🐟 海鮮グリル オマール海老のニラバターソースとスズキのたまり醤油とバルサミコ （とても色合いがよく匂いに負けて写真を撮り忘れました。今気付きました・・・！）

5品目🍖 長崎牛のソテー～八丁味噌を添えて～ お塩は左からイギリスのマルドン、黒胡椒、フランスのゲランド(水分あまりなくしょっぱ目) 焼き野菜は、じゃがいも、菊芋、海老芋、パプリカ

6品目 サーモンとマッシュルームと青菜の焼きリゾット

7品目 デザート🍰🍨 左上からライチシャーベット、チーズケーキ、プリン、 あずきのアイス、ロールケーキ、チョコレート

飲んだお酒🍶 銀盤 純米大吟醸...