Pizzeria SALUTE — Restaurant in Tokyo

マンションの一室のような、隠れ家的空間で、石窯で焼かれた本格ピッツァがお楽しみいただけます。

・おまかせ前菜5種盛り合わせ　２ｐ1500円 ウッド調のおしゃれな食器に、色鮮やかに盛り付けされたラインナップに目が奪われます☆ 個人的に絶品だったのが「フリッタータ」ふわっとした生地に、玉子の優しい味わいが白ワインにとてもよく合いました。

・鳥レバーのペースト　550円 全粒粉の香ばしいビスケットと、濃厚で上質な舌触りを感じるレバーペーストの相性が抜群でとても絶品でした。「全粒粉」というのが、他店とは違うポイントかなと思います。 また、自家製ドライトマトもレバーペーストにとても合い、もっといただきたかったです（笑）

・生ハムと季節の果物のマリネ　950円 ～無花果～ 薄くスライスされた生ハムに無花果を包み、一口でいただくと、噛み締めた時にじゅわっと出る無花果の果汁と生ハムの塩味のマリアージュがたまらない贅沢な一品です。食器も金色のお洒落なお皿で、食事を引き立てているのが伝わります。

・マグロのカルパッチョ　950円 新鮮味溢れるマグロの味わいと、オリーブオイル&黒胡椒、そしてオニオンスライスやかいわれの風味がよく効いたカルパッチョでした。

・マリゲリータ・ブッファラ　1750円 一枚目は王道を選択！ 「ブッファラ」はモッツァレラのこと。塩味が強いピッツァですが、モッツァレラのクリーミーさが相まり、耳もモチモチのため、最後までお楽しみいただけるピッツァでした。 マリゲリータ好きは絶対頼むべしです。

・クアトロフォルマッジ　1850円 4種のチーズをふんだんに使用したピッツァで、想像していたよりも甘みが少なく、食事として楽しめるピッツァでした。こちらはチーズベースですが、トマトソースを使用した「クアトロフォルマッジ」もあるため、気になる方はそちらもぜひご検討ください。

・無花果とクアトロフォルマッジの蜂蜜がけ　2250円 デザートとして、注文。輪切りにされた無花果が、花が咲いたようにトッピングされており、チーズや蜂蜜の甘みと一緒に楽しむことができました。蜂蜜はセルフなので、自身で調節が可能です。

・自家製ニョッキのフリット　750円 ほうれん草、じゃがいも、紫のじゃがいもの3点！一口サイズで食べやすく、なによりモチモチ食感がクセになりました。パルメザンもアクセントになっていて絶品です。

・ソフトシェルシュリンプのフリット〜ジェノバ風三尾　950円

ほんのりと香るバジルに食欲がそそられ、皮ごといただけるエビも食べ応えがあり満足度高めでした。

☆いただいたワイン☆

・テッレカッサーリ　トレッビアーノ　ダブルッツォ　グラス800円 しっかりめの味わいで食事との相性が抜群でした。

・レ・ヴァカンツェ・シャルドネ・フリッツァンテ　800円 微炭酸で、華やかな香りです。とても飲みやすく、白ワイン初心者やスパークリング好きにもおすすめです。

ピザの種類が豊富で、お楽しみいただけること間違いなしなのは勿論、アンティパストもリーズナブルでクオリティがとても高いです。 「高級感」溢れるというよりは、アットホームで温かみのある空間で、カジュアルに利用しやすく、カウンター席もあるため、1人でふらっと利用するのもよいかと思います。 赤ワインと白ワインの種類も豊富で、ペアリングコースもあるため、気になる方はぜひチ...

[場所　大森駅　徒歩すぐ] グルメの知人から、大森においしいピザのお店がオープンしたと聞き予約してきました！ “Pizzeria SALUTE”さん！

とてもオシャレな内観で いろんなシーンに使えそうなお店✌️

たのみましたのは ◾️...

大森駅で友達に教えてもらったイタリアンに行って来ました♡ 駅から歩いて5分程度のビルの2階に入っているイタリアン。入り口を開けるとビルの外観からは想像もつかないお洒落な店内！ デートでも女子会でも何人かの飲み会でも使いやすそうなお店でした。この日も後ろの卓で10人くらいでお誕生日会をしていて素敵でした〜！

今回のお目当てがSALUTEワインペアリングコース。 実はお酒の中で特にワインとビールが好きなのですが(特に詳しくはない笑)、友人に料理もワインも美味しくてコスパが最強！と聞いて、今回お伺いしました！結果は、大満足！！！ どの料理もとっても美味しく、各料理に合わせていただくワインはスパークリングから白赤ロゼとバリエーションも豊富で、どれも飲みやすく素晴らしい時間となりました。

特に記憶に残っているのは下記です！ ⭐︎銘柄鶏のレバーペースト×ランブルスコ 臭みが全くなく、とってもまろやかで美味しかったレバーペースト。いつまででも食べていたい味でした笑 ランブルスコもとっても飲みやすい赤ワインで、普段赤ワインが苦手な方もこれなら飲めるのではと思いました！

⭐︎トリュフとマッシュルームのピザ 看板メニューの窯で焼くピザ！！今回カウンター席だったので、目の前がピザ窯で焼いている時の熱気も感じられて最高でした！笑 もちもちの生地に半熟卵がかかったトリュフとマッシュルームのピザ…もうね、美味しすぎておかわりしたかった笑

ワインが好きな方にとってもお勧めのお店です...