Shan Wei — Restaurant in Tokyo

Walked by a few times and always seemed busy. Finally made it in to check it out. Now feeling physically ill. Lots of oiliness but without the flavor. My simmered pork was dry, sauce/soup was bland and seemed more Japanese(but also oily). Looking out over at the food prep counter, it was chaotic at best with stacks of raw veggies stacked next to (on top of) raw pork chunks. Grime everywhere, sneezing cooks and poorly cooked dry rice... Perhaps the food was a poor sample that day, but i don't really get 4-star vibe people give it. I've worked in and eaten at some pretty funky places in Asia and the states, but the food usually tasted good. The only things going for it were the lower than usual saltiness and a lot of fresh vegetables in the self-serve salad bar, with the major caveat on that being the aforementioned kitchen chaos making me regret the cold dishes that i sampled prior to taking a good look...

孤独のGさんが味わった青山シャンウェイに⭐️4 今日は夏のランチ、ディナーに続いて11月のホリデーランチで3回目の旨飯探訪。まだ食べていなかった麺ランチの担々麺🥗バー付き890円をorderした。夏に💦をかきながらフウフウしながら冷房の効いた店で担々麺をいただくのも悪くないが、涼しくなってきた頃はきっと旨いはずだ。😊担々麺には赤、黒、白があって、赤が1番辛いとのことだ。横浜中華街の本場四川料理で鍛えてきたから迷わず赤🌶️の担々麺にした。配膳前に🥗バーをとっておくと、着席したら間もなく写真の如く配膳された。どれどれスープを一口いただくとピリ辛で旨い❗️Z的には3➕かな。細挽き肉に胡麻、香辛料のスパイスチップが入っていて、本場の担々麺を彷彿させる舌感だ。辛過ぎて食べられないということはなく 、後からじんわり💦がほとばしる辛旨さだよ。😋ランチタイムは🥗バー付きだから、🥗を先にいただいてウォーミングアップしてから赤の担々麺をいただいたのでお腹がいっぱいになった。やはりランチタイムはお🉐だね。ご馳走様でした🙏

昨日のランチに続いて今晩は仕事帰りにディナ ーを予約した。ソロでも予約した方がいいとのことだ。到着したら店内は満席だ。3〜4人のグループが多いが、中には6人もいる。ディナーは前日までに予約が必須だな。カウンター席をリザーブしておいてくれた。皆ジョッキ片手にワイワイ、ガヤガヤ賑やかで中華居酒屋さん真っ盛りだ。ゲコの俺は1人静かに待つのみだ。ランチで出来ないメニューで狙っていたのはガーリックチャーハン1350円とシャンウェイ餃子2個で500円だ。15分ぐらいで写真の如く配膳された。まず炒飯から一口いただくと黒胡椒のスパイスが良く効いている割には🧄の香りが薄い。おそらく刻み🧄を炒飯に混ぜるのではなく🧄醤油にして炒飯の味付けをしているためか、炒飯が全体的に醤油色だ。他のお客さんが注文した黒炒飯はまさしく醤油で真っ黒にしたのだろう。なにはともあれガツンと効いた🧄炒飯に期待していたので少し興醒めした。しかし卵、豚挽肉、青菜茎がたくさん入っていて、凄くボリュームたっぷりだ。軽く5000kcalは超えているだろう❗️ご飯の量も普通の2.5倍ぐらいある。🥟もジャンボで普通の2倍以上あり、中身の挽肉もずっしりだ。炒飯や餃子も青春学園ドラマの運動部の部活後に、部員たちが腹を満たすため、ひたすら食いまくるような夕飯だったよ。😋

今日はお盆休みで墓参りの後、ランチで旨飯探訪した。GさんがTVで紹介したお店から代々木駅南方面に移転した。味は変わっていないと思い、いつか探訪したかったのでお盆休みに実現した。12時に到着したら既に3人グループとカップルさんが外待ちしていた。店内の回転がよく10分で相席へ案内された。店内は場末の街中中華居酒屋さんの雰囲気だ。チョイ飲みには👌。GさんのTVプロデューサー久住さんにはうってつけの雰囲気だよ🤗。店員さんたちはハキハキしていて元気がいい。基本的にランチメニューから選び、トッピングできるものがあればOKだ。俺は人気メニューの蒸し鶏のネギ醤油定食とGさんが食した毛沢東スペアリブをorderした。中華サラダバーから2皿分とっている間に定食が写真の如く配膳された。定食、スープ、🥗バーを総観するといい感じだ😋。いつも血糖値スパイク防止のため🥗から先にウォーミングアップしている。定食890円に🥗バーが付いているからかなりお🉐だよ👍。どれどれ一口ネギと蒸し鶏をいただくと旨い❗️蒸し鶏はすき家のほろほろチキンのように箸で直ぐにほぐせる。たっぷり乗せられたネギと一緒にいただくとgood...

Amazing place! This place has been featured in 孤独のグルメ, a popular Japanese TV show. The most popular dishes of this place are the spare rib and the chicken. I personally recommend the jumbo dumpling and the chicken leg. The chicken is so soft and full of flavor. You can even eat the whole bone because it has been cooked for a very long time. However, all of the dishes were a little salty for my liking. Overall, I would totally recommend this place and visit again...