Takase — Restaurant in Tokyo

Great sushi at a reasonable price. The large set gives you a good tour of Japanese fish and includes appetizers that I had nevereen before and several typical sides. The attention was excellent, even though they aren't really prepared for patrons from outside Japan. The menu is exclusively in Japanese, with only sparse pictures, and the waitresses don't speak English. The sushi chef spoke enough to name the fish and keep me conversation as I...

We wanted a nicer sushi restaurant without spending more than ¥10,000. We ended up ordering the Hana course for ¥8,000 yen.

The course definitely had a lot of food including several non sushi dishes. The service was nice but it took a lot of time between courses. We ended up spending about 3 hours at the restaurant for the entire meal. I enjoyed the sashimi and sushi, but...

代々木駅から徒歩3分ほどに位置する「寿司 高瀬」に伺い、旬の食材を使ったお手頃価格の寿司体験を楽しみました。お店では、カウンター席へ。カウンターのテーブルは、一枚板で作られた8メートルもの立派なもので印象的でした。

まずは、名物の「特製ワンカップ冷ひれ酒」（1,400円→特価990円！）をいただきました。大きなフグのひれが特徴で、風味豊かなひれ酒を。

お通しは、「里芋のオランダ煮」と「茄子の揚げ浸し」、どちらも優しい味わいで食事のスタートにぴったり。

次に、「カツオのたたき」、続いて「ブリ」と「春子鯛（カスゴダイ）」が登場。柚子おろしが添えられた春子鯛は、さっぱりとした風味が楽しめました。

メインの「にぎり10巻セット」（4,400円）と少しのおつまみを合わせ、合計で約8,000円ほどでいただきました。にぎりは次のようなラインナップでした。

・イカ（噛むたびにその繊細な旨味がじわじわと） ・クエ（コリコリとした心地よい歯ごたえがあり、噛むたびに新鮮な魚の旨味を） ・赤身（ふくよかで深みのある旨味が特徴で、口の中でじんわりと満足感を） ・中トロ（程よい脂が乗り、まろやかで口溶けの良さが贅沢な一品） ・さんま（脂が乗り濃厚で奥深い味わい） ・イワシ（大阪湾産のぷっくりとしたものが使用され、脂の甘みが口の中でとろけるような食感） ・赤貝（コリコリとした食感と、特有の甘みが絶妙に調和） ・いくら（プチプチとした食感とともに、濃厚な旨味） ・トロたく（脂の乗ったトロにたくあんのカリッとした食感がアクセント） ・穴子（ふんわりと温かく、柔らかい食感が口の中でとろけるようで、甘いタレとの相性も抜群）

最後は手作りの玉子で締めました。同店のシャリは赤酢を使っており、砂糖不使用でさっぱりとした味わいが特徴です。

また、お店は2階にありますが、エレベーターがあるため、ご高齢の方でも安心して利用できる点も嬉しいところです。お手頃で美味しい時間を過ごせました。

本格的な寿司を手頃な価格で楽しみたい方やカウンターでの職人技を堪能したい方、落ち着いた空間でゆったりと食事をしたい方、高齢の方やエレベーター付きのお店を探している方におすすめです。

寿司 高瀬 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-26-11 代々木TH&Cビル 2F 03-3470-0666 ＪＲ代々木駅徒歩3分 代々木駅から285m 月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 L.O. 14:00 17:00 - 22:30 L.O. 22:00 日・祝日 定休日 年末年始

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