Shinobu — Restaurant in Tokyo

3ヶ月に一度くらい、ここのために東京泊。　そういう価値を感じる無二の店。　でも、店主は67歳ですよ。　そうかぁ、そんなかぁ、と実感。　先代から引き継がれて三十年以上、頭が下がります。　人には限りがある、店自体もギリギリかも。　でも、この店を誰か継いでくれんかなぁと真剣に願う。

お前がやれよと思うわ、確かに。でも、飲食ゼロ爺には無理だな。　ここがなくなったら、いよいよ早稲田ＯＢの憩いが激減するぜい。

いろんな素材が上がる中、ここは値段上げずに量と素材調整モード。　これは仕方ない。　でも、質が落ちているわけではないので、商売としてギリギリを攻めている店長の心意気を感じる。

もはやビビる値段を出さないと普通に美味い健康なものは食せないという実態を突きつけられている。

にしても、日本はまだまだ恵まれている。　感謝しつつ、食えるものをありがたがって食べたいよね。　という気持ちにされてくれるお店なんです。

やはり満点。　郷愁盛りを割り引いても、ここにさらに望むことはない。　予約なんて不粋ですが、週末はした方がベター。　おでんやといいつつ、刺身が良い。　あと漬物ははずせない。　もう、升酒は何リ...

【早稲田大の近くにある絶品おでん居酒屋】 おでん各種 じゃがバター 塩煎り銀杏 〆サバ さつま揚げ ネギぬた

都電荒川線早稲田駅からすぐの大人気のおでん居酒屋です。 初入店。

うまいうまいとは聞いていたものの、こんなに美味しいとは…(๑˃̵ᴗ˂̵) 17:00のオープンからお邪魔させていただきました。

オープンから30分で満席かよ めちゃくちゃ人気なお店でした。

どのお料理もクオリティが高く、 特におでんは、絶品。

全てのタネに味がしっかり染みていて、 シンプルだが旨味しっかりな出汁をすすりながら、 日本酒をくらう。

日本酒は、ほぼ熱燗で飲むタイプで、辛口が多め。 ただこの日は、白鶴の樽酒が口開けで、 常温を枡でいただきました。美味しすぎでした。

必ずまた来たいお店に、年始に出会えて今年もいいことがありそうな 予感...

うーん、正直、おでんの味のみで評価すれば、精々平均点。 遥かに旨い店も珍しくないし、繁盛するせいか煮込み不足が目立つ。 それなりに旨い高いもの喰ってきたが、コンビニおでんの方が旨い(よく煮込んである)ような感じだ。

おでん以外の肴も平均点。 特筆するものはないと思う。

接客は悪くないけど、浅利の酒蒸しにスプーンを言わないと出さないとか、不備も目立つ。 ビール一本で適当に喰って5000円？ やはりキチンとレシート出して欲しいものだ。少しぼられた感が否めない。

早大OBで思い入れがあるし、客層は良いから、星3つにした。 正直...