Taishu Wagyu Sakaba — Restaurant in Tokyo

新橋駅より徒歩5分。

神戸牛やA4〜A5黒毛和牛を居酒屋スタイルでリーズナブルに。 そして、100種類の樽ワイン&樽生ビール2種、樽生シードルなどが30分390円（以降1分10円）セルフ飲み放題でいただけるネオ大衆酒場『大衆和牛酒場 コンロ家 霜降り和牛鍋と黒毛和牛ホルモン鉄板焼 新橋店』さん。

休日の夜伺いました。

壁一面に樽ワインが並び、テンションの上がる店内です。 そして、ビールの生樽に板をのせたテーブルにペール缶のスツールと大衆的な雰囲気の店内、大好きです！

メニューには、和牛鍋やホルモン鉄板焼き、ステーキ、肉寿司など黒毛和牛を使った料理が並びます。 和牛だけではなくおつまみも充実しているので、ワインを飲りながらいろいろと楽しめそうです。

席に案内いただき、先ずは生ビール。 超巨大なビール樽のタップから自分で注いで、乾杯です。

お通しは、黒毛和牛赤身の炙り肉寿司。 柔らかく美味しい赤身。 嬉しいお通しです！

いただいた料理は、 ■黒毛和牛酢モツ 680円 しっかり酢の効いた柔らかいモツにシャキシャキのもやしと白髪ねぎ。 大好きな味！好きです！これ。

■黒毛和牛トリッパのスパイシートマト煮込み〜マッシュポテト添え〜 780円 柔らかく煮込まれたスパイシーなトリッパがかなり美味しい！

■黒毛和牛レバーの低温調理 780円 レバ刺し食感の低温調理されたレバーがすこぶる美味しい！

■グリーンサラダ〜アンチョビレモンドレッシング〜 480円 レモンの酸味でさっぱりとして美味しいサラダです。

■いちぢくとクリームチーズのハニーマスタード和え 580円 ほんのりした甘さ。これワインにぴったりです！

■超名物！霜降り和牛鍋 2,280円/人 大きなスライスの見事なA5霜降り肉の山です。 甘いキャベツと白菜。豆腐も美味しい。 下にはぷるぷるのホルモンも入った塩ホルモン鍋系のとっても美味しい鍋です！

〆は煮込ラーメンでと思ってましたが、すっかりおなかいっぱいになってしまい、断念しました。

飲み物はもちろん飲み放題で。 2時間なので1,290円♪安っ！ 自分で選んで自分で注いで、が楽しい！

●生ビール ハートランド生 ●ハイボール ●ワインいろいろ ・カルロロッシ カリフォルニアダーク 赤 ・マホ 赤 ・ガロ カルロロッシ ホワイト 白 ・ボノス...

新橋のお買い物の帰りにこちらに伺いました。

以前渋谷のお店に行ったことがあり 飲み放題が安く、いろんなワインの種類を選べる楽しさが 気に入っていたし、 前回気になっていたお料理を食べてみたかったのです。

そのお料理は霜降り和牛鍋　2,290円。 きれいなサシの入った和牛が鍋に山盛りで 野菜がたっぷり入っているのが印象に残っていました。

このお店に入ったら、このお鍋をすでに注文している 女子グループもいたので、 速攻オーダーしました。

乾杯はハイボールでまずは一杯。 軽く飲んだあと すぐに飲み放題を始めました♪

樽生ビール・樽生シードル他 樽ワインが壁一面!! なんと100種類ほどあるんだそうです。 30分390円なので、 ちょっとずつ　いろんなタイプのワインを 注ぎ楽しみ続けました。

お料理は お通しが牛炙り寿司。 テーブルで炙ってもらって完成です。 やっぱりお肉、やわらか～い。

まずはサラダを。

・黒毛和牛タリアータの炙りサラダ　～はちみつバルサミコソース～ 990円

お肉はテーブル席で、こちらもバーナーで炙って仕上げてくれます。 バルサミコソースとはちみつの甘酸っぱいソースが美味しくて 野菜もたっぷり食べられちゃう。 お肉もやっぱり柔らかくて美味しかったです。

・いちじくとクリームチーズのハニーマスタード和え　590円

おつまみに女子人気の高いいちぢくのメニュー。 お菓子のようでもあるけど 美容にもいいし美味しいです。 一緒に行った方は、なんといちぢくデビューでした。 プチプチに苦手意識をもっていたようですが 食わず嫌い。 美味しいっと感動してました。

・黒毛和牛のすじ煮込み～温玉添え～690

甘めのすき焼き風味付けのすじ煮込み。 私的にはこのくらい甘めで好きでしたが、 好みは別れそうです。 ごぼうたっぷり。栄養価もいいです。

・霜降り和牛鍋

いよいよお鍋が来ました。 見た目もゴージャス。モリモリ和牛。 この和牛は、A4~A5ランクの黒毛和牛だそうです。 黒毛和牛のホルモン、白菜・きゃべつ・ごぼう・ねぎなどの野菜 特製の割り下で煮込んで、卵につけてすき焼き風に。 ちなみに卵は別オーダーです。 この割り下のお味がとってもいいです。 濃すぎないのに、コクもあっていいお出汁が出ています。

〆に季節のアイスクリーム。 この日は桜餅のアイスでした。 甘じょっぱくて美味しかった♪

お酒をたくさん飲む人には ありがたいこのスタイル。 お料理も美味しいので グループでシェアしながら行くといいかも。...

団体はコースでもいいですが、 少人数なら好きなもの頼んだほうが全然お得。 酢モツと、オリーブと、和牛鍋はマスト！ あとは低温調理は頼みたい。

ビジネス街からもアクセスが良さそうな場所に 新店ができたとのことで、早速お邪魔！

店内は天井が高く、開放的です。 ワインもそうですが、今回は馬鹿でかい樽型の注ぎ口も笑相変わらず、思わず写真を撮ってしまう面白いお店！

樽型の注ぎ口から、好きなだけ注ぐスタイルなので、 少量でいろいろなワインを楽しめるのが最高 もちろんハイボールやビールも。

味 今回はお腹いっぱいになるまで、単品で注文。

●お通しは炙り肉寿司 脂が多い、良質なお肉は火が高く上がる笑 いきなりのパフォーマンスですでに満足度高め！

◆オーストラリア産　白ワインが美味しい！ ここのワインは毎回迷います！ あの名もなき銘柄、フルーティで美味しかった…… 種類が豊富でついつい飲み過ぎてしまうんですよね。 ワインが美味しいなど、会話のネタにもいいですね。

●霜降り和牛鍋 うう、これはフォトジェニック！映え映え。 サシが綺麗な和牛はとろけてたまらんです。 ホルモンも入っていて、スープの旨味が深い。 七味もいいですが、特性よ辛味がまたうまい。

それに、この和牛にワインが絡む。 余ったスープにしめのラーメン。これも最高。 スープは気づけば飲み干してました笑。

●黒オリーブ ここのオリーブは、種も抜いてあるのでたべやすい。 白にも赤にも合う味わい。食感も柔らか！

●黒毛和牛酢物 店員さん激推し！！とのことで、早速の注文。 これは、甘酸っぱい日本人が好みの味だ。 プリッとした食感で、噛むと溢れる甘み。 それに、酸味とワインを。シャキッともやしも。

●黒毛和牛の低温調理 これは、やはりうまかった。 ごま油と醤油の効いた、タレに。 低温調理のため、とろっとした食感のレバー。 和牛ならではなのか、臭みもなくめちゃくちゃうまい。

●いぶりがっことレンコンチップのポテサラ レンコンとサクサクと、いぶりがっこのコリコリ。 手作りとのことで、温かみもある。

●黒毛和牛のトリッパ マッシュポテト付きで、ギュッと煮込まれた 牛モツからは噛めば溢れるトマト感！ クリーミーなマッシュポテトと合わせるのもいい。これは赤だな笑。

●デザート ほうじ茶のアイス！男性でもこれはつい頼んじゃいますね。

ワインは今回も、7種類ほど楽しめました。 これは、忘年会にももってこいです...