Xiao long bao Mania Kanda — Restaurant in Tokyo

初訪問でした！閉店ギリギリにも関わらず快く受け入れてくれ、小籠包・担々麺・大根餅などいただきました！ どれもリーズナブルで、なにより小籠包がとても美味しかったです。 今度は別の変わり種も攻めてみたいと思っています🙇

小籠包メニュー

原味～プレーン～(4ヶ/6ヶ) 豚肉をベースに7時間煮込んだ鳥のガラスープを使った小龍包。 550円

蟹黄醤～カニミソ～(4ヶ/6ヶ) 蟹味噌と蟹の身が入っています。蟹味噌が濃厚な味わいを出します。 980円/1450円

松露～トリュフ～(4ヶ/6ヶ)

大きなトリュフのカケラが入っています。砕いたトリュフもあんに混ぜ込んであります。 1100円/1650円

扇貝〜ホタテ〜

ゴロっとしたホタテの食感を味わえます。 750円/1130円

牛肉〜ギュウニク〜

旨み成分の多いモモのひき肉を使用。 750円/1130円

◆おつまみ◆

おすすめ

酔払い海老

400円

紹興酒をベースとした自家製たれに1週間漬けこんだ海老です。天使の海老というエビでネットリ感とぷりぷり感の両方が味わえます。

おすすめ

よだれ鶏

860円

丁寧に低温調理したもも肉を使用。柔らかく適度な歯ごたえで自家製のタレが食欲をそそります。

蒸し鶏

640円

低温調理をし、ネギとショウガのサッパリソースで頂きます。

自家製焼豚

640円

八角と一緒に長時間煮込みました。

レタスオイスターソース

650円

シャキシャキのレタスに熱々のオイスターベースの蟹肉入りソースをかけて頂きます。

半熟ピータン

480円

台湾産の半熟ピータン。癖が少なく食べ易い。

鶏スープ

350円

鶏がらを7時間煮込みました。塩のみで味付け。

にらと醤油タレに漬け込んだ卵黄

520円

ニラの上に醤油たれに漬け込んだ卵黄を乗せました。玉子を崩してたべます。ニラの甘さが際立つ一品。

ピーナッツと山椒と唐辛子

380円

中国でお馴染みのオヤツ。ピーナッツに山椒、大きな唐辛子。

おつまみ貝柱

320円

杏露酒トマト

460円

マニアのカシューナッツ

420円

ごま叩き胡瓜

430円

...

You can enjoy tasty dumplings at this place, although they are a bit pricey for their small portion. I noticed that they offer a course with all-you-can-drink option on their official website. If it's your first visit, I recommend booking one of those courses so you can efficiently taste a...

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