大黒家 — Restaurant in Yokohama

【追記 2023.4】 前の「追記」からも世の中の値上げの流れに抗わず、いろいろ価格変更があるので、ご了解を。。

【追記 2021.4】 新年度より、なん品かの値上げがあった。 イクラなど昨年来急騰したネタの入ったものが影響を受けているのであろう、が、やむをえまい。 仕込みなどに妥協はなく、細かな仕事をおろそかにしたりワキの手間を省くのではなく、堂々の正面突破はすがすがしく、頼もしい。 特選さしみ定食が税込み　1800円　(1650円から）となり、「特選」のつかない、さしみ定食...

実家である横浜で平日休みを堪能しました。 みなとみらいに用事があって車に乗って久しぶりのドライブ。新しい道やトンネルがあり迷ってしまった。 帰りに何十年かぶりに横浜市魚市場の外来棟でお昼ご飯。場内には駐車場がありますが、受付で入場票をもらってから停めます。 入口にガードマンが居るので指示に従います。 場内にはこちらの他寿司屋もあったのですが、こちらで特選刺身定食、母は握り寿司。 店内はカウンターとテーブル。2名以上はテーブルの様です。大将とお母様？の二人オペです。少し時間がかかります。 ものは写真の通り刺身も鯖の煮付けも美味しく頂きました。最後の方にいくらとウニが到着。ご飯が無くなっていたので軽くおかわり、ウニイクラ丼で頂きました。 マグロはトロと赤身、状態も良く、握り寿司はイクラとウニが大盛りです。握り寿司には茶碗蒸しが付きます、少し固めです。 値段は2300円と3500円、たまには良いランチで母も喜んでいたので良かったです。 平日なんで場内に働く方も多数。 土日は混みそうな...

【2022.08.26】 月曜日の昼、横浜市場食堂は混んでいる。過去に２店舗は制覇行ったのて新店舗にチャレンジしてみた。寿司屋さんがあったので入った。店主とおかみさん？お手伝いさん？この女性が気がきかない。店主がイライラする。仕事が進まない。カウンターに座る客にも伝わる。刺し身もありきたり。玉子の切り方は最悪。そもそも寿司酢の香りがしない。味噌汁はしょっぱい。それでも常連さんはいるみたいで以外と繁盛している。参考までに人気店、エントランスからの写真も掲載。 （清潔感）2/5 洗い物多、布巾汚 （接客）3/5 挨拶OK おしぼりなし （味）2/5...