Chikuyoutei Yokohama Sogo — Restaurant in Yokohama

It is located at 10th floor of sogo department store. The interior design of this store looks like a traditional japanese style. Every employee seems to be very well organized and dedicated to customers. Main dish is on the basis of eel fish. I already experienced several restaurants which are very famous for eel dishes in Japan. To compare with other restaurants, this restaurant gives lighter and less salty taste to guests. To me, I prefer strong and deep seasoning taste when I eat a roasted type of eel. So I needed some extra sauce for making it deeper. Also felt that it is needed extra rices. In conclusion, the feature of this store is "lighter" "less salty" "good for health" "target for over 50". Just my personal opinion. Enjoy foods and trip in yokohama! 横浜 #ウナギ...

「竹葉亭」そごう横浜店に行って来ました。 ここは横浜そごうの10Fの飲食店街の奥のエリアにどっしりとあります、 やはり鰻の老舗でサービスも丁寧です。 僕は午後２時半頃に訪問しましたがラストオーダーが３時までですと伝えられました。 他のお客さんは３割程しか居なく、流石にラストオーダー間近なのだと思いました。 テーブル席に案内されて、初めから決まっていた「うなぎ茶漬け」をオーダーする。 10分もしない内に「うなぎ茶漬け」が運ばれて来ました。 「うなぎ茶漬け」は御飯、だし汁、鰻、薬味、香の物で構成されていました。 鰻は焼いた鰻をたれと山椒で漬ているようです。 また薬味は葱に山葵谷、刻み海苔に白胡麻がありました。 様々にレビューでここの「鯛茶漬け」が絶賛されていましたので「うなぎ茶漬け」は楽しみでした。 御飯に鰻を乗せて葱と海苔と白胡麻を乗せ、その上にだし汁を掛ける。 鰻の味がだし汁に染み出て何とも言えず美味しい。 また山椒漬の山椒の味がお茶漬けの味を引き締めしつこさを無くしてくれています。 「竹葉亭」の凄い所は「茶漬け」をオーダーすると、御飯とだし汁がお代わり自由と言う事です。 「竹葉亭」と言えば「鰻重」と思いますが、「茶漬け」は隠れた名物です。 また情報を一つ、ここ「竹葉亭」は最近中休みを採用していて週末は３時、平日はもう少し早くから中休みになっているそうです。 訪問予定の方確...

銀座で有名な鰻屋さんの支店。お昼12：00頃に着店にて、４組目着席まで20分。最初に入店したお客さんが丁度出る頃のようで、割と早く着席できた感じ。割と早い回転でもある様子。

さて、前回食した時は鰻自体が生臭い感じを受けたが、今回はそれは無かった。中入れ丼はほぼ一匹半位の鰻を使用している模様。正直全体的には美味しい方と思ったが、個人的に不満点は２つ。 ひとつはご飯自体が熱くないこと。美味しい鰻重・丼のご飯は、昔から熱い方が良く、更に固めに炊いたものがベストとしているので。 もう一つはタレ。割とあっさりとした味で少な目にかけられたタレですが、もう少し濃度高めのものが好み。特に、ご飯にかけられたタレの部分を食すと若干の「ウスターソース」に似た味わいが舌に残った。 これが、老舗鰻屋の味わいとあればリスペクトしますが。

いづれにしても、個人の好みの問題なので自分としての...