Relier — Restaurant in Yokohama

10/26オープンの日に伺いました。 お店の空間もゆったりしていて素敵な時間が過ごせました。 ランチコースCをいただきました。 料理の名前がちがっていたらごめんなさい。

■前菜　野菜とサーモンのテリーヌ テリーヌの仕上げが野菜の素材を大切にした優しい味付けなのに、しっかりと味がついていて、シャンパンととても相性がよかったです。 写真撮り忘れましたが、シャンパンも一般流通してないものらしく、とってもおいしかったです。 ■スープ　さつまいものポタージュ シェフの長野にいる友人が育てたさつまいもから作ったポタージュとの事でした。 優しい野菜の味と人の繋がり感じるスープでした ■お魚　三浦漁港で水揚げされた真鯛を青海苔のブイヤベーススープ仕立て 三浦漁港で水揚げされて、いい魚をその当日中に届けてもらっているそうです。お刺身で食べられる鮮度のものを下処理してから炭火で仕上げてくれました。 中がふっくらとした焼き具合で外は炭火の風味があり、青海苔ブイヤベースのスープとの相性が素晴らしかったです。 とても美味しかったです。

■お肉　青森県産の鴨のコンフィ メインはチョイスでした。 シェフおすすめの鴨にしています　プラスでお金が必要ですが、食べる価値ありと思います。 私は青森県産の鴨を初めていただきましたが、とても美味しかったです。 こちらも仕上げに炭火で仕上げてくれました。 程よい鴨らしさと、脂っぽくなくあっさりとしていて、弾力がしっかりとありこんな鴨初めてでした。シェフが一匹丸ごと仕込んだからと脛肉もサービスで一口出してくれたのですが、私はそれが絶品でした。肉肉しいのとレバーのような血の風味などなかなか味わえない美味しさでした。 私は飲みませんでしたが、お好きな人は赤ワインととても合うと思います。 ■デザート　蕎麦の実ブランマンジェとバニラアイス 最後の締めに蕎麦の風味香るブランマンジェで優しく最後をまとめてくれました。 甘みが強くなく程よい甘さでとても好みでした。 料理の内容はいつも変わるみたいですが、これは次回も食べたいです。

カウンターでいただきましたが ご夫婦でされているお店のようで、シェフも奥様もとても素敵なお二人で楽しく良い時間が過ごせました。 次行けるのが楽しみになりました。 美味しい料理と美味しいお酒、素敵な時間をありがとうございました...

「RESTAURANT Relier(ルリエ)」に行って来ました。 「Relier」は野毛の音楽通りの奥の紅葉坂に程近くにあります。 外装は白で木枠のドアとフランスの国旗が目印です。 店内は奥に広く手前にテーブル席が左手奥にはカウンターの厨房があります。 店内はやはり白基調の落ち着いた雰囲気で誰かとゆっくり食事には最適な空間です。 ランチは４種類で僕はメインが肉と魚の両方を楽しめる「MENU...

昨年10月にオープン！ 桜木町駅から徒歩5分ほどにある フレンチレストラン「Relier(ルリエ)」へ。 ご夫婦2人で営業されているお店です。

入ってびっくり、お店の方の温かさ✨ アットホームな空間で入りやすい雰囲気があります。

なので、特に「フレンチ＝堅い、敷居が高い」 そんなイメージがあったりする初めての方などは ここを選べば間違いありません♪

週末のディナーに迷われている方は ぜひチェックしてみてください。

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⭐️注文したメニュー ☑︎MENU B ...