Hock Hai Dim Sum Cafe — Restaurant in Sarawak

I grow up eating dimsum in the peninsular Malaysia and it is one of the thing that I occasionally miss living here. Right off the bat: disappointing. I still give this place 4-stars as I don’t want to ruin the average rating. But they have to up their game.

Ok where do we start. I ordered what i consider the basics of dimsum. The lo mai gai (glutinous rice with chicken) is tasteless with a strip of shitake smaller than my pinky. The chicken is not well marinated. The char siew bao is not appealing, you know that smooth shiny outer layer instead of the fluffy pillowy exterior? That. It’s flat and the fillings are dry, tasteless and the meat is lean instead of juicy fatty goodness. And it’s dry. The siew mai (sio bee) doesn’t feel like it’s worth the RM1 they charge. Plenty of places in town serves better without calling itself a dimsum place.

In a town like Kuching where good dimsum is nonexistent (hello Miri you have it good) this place has all the opportunity to be a rockstar in town. I came to try because I want to be optimistic. But this place fell short. Hope they can improve. I’m not vengefully angry just plain disappointed....

Gak komplit rasanya kalo gak makan dimsum dan bakpau pas di kuching yaa gaes. Toko ini emang judulnya dimsum, tapi mereka sebenernya jual bakpau juga gaess. Lokasinya ada deket resto bbq yang di pojokan gitu. Awalnya kita ngira tokonya tuh kecil dan kita cuman bisa makan di luar doang, tapi ternyata di dalam ada area duduk yang luasss banget dan designnya kek resto china jadul gitu.

Berhubung baru abis makan banyak di resto bbq sebelahnya, jadi kita kesini cuman nyicipin dikit doang wakakakak: Siow bee 1.4RM Big pau pork 5.2 RM Red bean pau 2.2 RM

Siow bee Ini bentuknya mirip siomay di kita ya. Potongan dagingnya kasar, cuman ini terlalu padet kering gitu gaes. Kalo kita sih sebenernya suka yang kasar tapi agak kenyel dan juicy gitu wkwk. Oia untuk rasanya sendiri agak beda ama yang di indo ya. Kalo di indo biasanya siomay ayam/babi china gitu agak berasa manis-gurih ya. Kalo disini rasanya cenderung gurih. Btw siow bee nya bisa kita makan langsung ato dicocol pake sambel gitu. Di tiap mejanya kita dikasi 2 jenis saos : yang asem sedikit pedes, ama yang aga sedikittt manis (tipis bgt manisnya) tapi kek ada rempahnya gitu. Tapi akhirnya kita sih tetep cocol pake saos sachet abc yang kita bawa dari indo wakakak.

Big pau pork Ini harganya mungkin sedikit lebih murah dibanding bakpau babi ukuran yang sama di indo ya gaes. Sebenernya secara tekstur dan kepadetan mirip yang siow bee tadi gaes. Cuman bedanya disini rasa isiannya agak manis dikit, lwbih gurih dikit dan kek kerasa sedikit lada. Kalo bakpau daging di indo kan isiannya gak terlalu padet, cenderung manis, dan kadang sedikit berasa rempah gitu gaess.

Red bean pau Ini bakpau kacang merah mungkin kalo di indo yaa. Tekstur filling kacang merahnya kek selei srikaya gitu gaess. Biasanya kan klo red bean lebih ke kasar. Oia ini red beannya gak terlalu manis, jadi cocok banget buat yg lagi diet gula.

++ Overall tempat dimsum ini lumayan banget buat kalian coba mumpumg deket tugu kucing padungan. Duduk di dalem ato diluar sama ademnya gaes wkwk. Bakpau babiknya manteb ukurannya besar, isiannya juga banyak. Minuman disini juga cukup banyak variannya, pas banget buat diminum siang2 sambil nyemilin dimsum

+++ Catatan dari kita l untuk yang udah oke ✅ Tempatnya enak pewe buat ngadem ✅ Owner dan waiter ramah ✅ Ukuran big pau nya besar dan fillingnya juga besar ✅Tekstur isian siow bee ama bakpau uda kasar, enakk

Kalo yang perlu improve 🔃 Kalo bisa tekstur siow bee ato isian bapau dibuat lebih juicy dan gak terlalu padet 🔃 Sapatau rasa saus warna coklatnya bisa dibikin mirip...

Seriously, food is small in portion and high in price. The only reason I come to this shop is for the vegetarian economic rice that start around 11am that taste amazing with lots of varieties. You can see the long queue from parent bringing lunch box and nearby office worker. Better come early and start your food war here.

Dim sum is bland. The traditional bun is small in size and hardly see any filling. No wonder the crowd is getting lesser despite renovation.

I can only say a legendary shop of last generation can easily been wiped off with furious...