Hokkaido Ramen — Restaurant in Baja California

Hokkaido Ramen

• El acceso y la visibilidad de la fachada.

Esta ubicado en un segundo piso sin acceso facil para discapacitados. Escalera amplia para subir una carriola, silla o andadera. ‎Fácil de ver a la distancia o cruzando la calle.

• Estacionamiento.

-Se ubica en una plaza con estacionamientos pero suele estar llena por lo que puede que tengan que estacionar en a calle.

• Decoración.

-El lugar ambienta un café, no muchos detalles estilo japones un par de adornos y manekis

• Servicios.

El personal se muestra amable, buen aspecto, durante el servicio los tiempos de espera fueron muy largos, pedimos bebida y hasta los hielos se derritieron. En cuanto a utensilios, es correcto el empleo de los tradicionales y lo standard para los que no son hábiles con los palillos.

• Porciones.

En cuanto a tamaño de los platos y porciones son suficientes para personas exigentes, la temperatura de los alimentos fue adecuada y congruente con el tipo y estilo de la comida.

• ‎Sabor.

Cuentan con un sazón en el caldo muy bueno, lamentablemente los noodles estaban sobre cosidos y quedaron un poco pegostiosos, en cuanto a la carne es una gran selección por el sabor, pero el Pork Belly se rompe en grumos y terminas usando la cuchara para sacarlas del fondo de plato. Como dato no tenían ingredientes cruciales del menu.

• ‎Costo.

Cómo es de esperarse al estar en la zona turística de la ciudad los platillos son de un rango de $150 pesos por una comida entera para una persona, lo que no es mucho teniendo en cuenta el área y el estilo de comida.

• ‎Extras

-Solo ponen una servilleta en la mesa y no hay donde tomar mas. -Cuidado con el soplador de manos del baño. -El baño esta super pequeño. -Pidan el té de la casa, es una delicia. -Buenas...

We have been a few times and ordered take and and absolutely loved it. The vegan ramen is a favorite as well as the tantanmen and the vegan crunchy roll. However the last time we went it seems like either the posted hours are incorrect or they aren't respecting them and had closed even earlier than their already pretty early closing time on a weekend. This is one of our favorite spots and we want to return but this has been a...

El lugar antes de llegar da buenas sensaciones. Por azares decidí no estar en la terraza sino en la planta baja. Es un espacio poco amigable, hasta desperdiciado creo ya que tienes la cocina en frente, que resulta un arma de dos filos. Así que pude ver el movimiento y la preparación de la comida. Dado que son pocos lugares donde se puede ver el movimiento de la cocina no puedo opinar adecuadamente, pero la experiencia no fue adecuada, ya qué esté manejo me parece normal en una taqueria o good truck, no en un restaurante. Las opciones son ramen, sushi y algunas entradas. Mi experiencia : como entrada unos buns de arroz con pork belly. Buenos, con algunos detalles: la carne seca, recalentada , que pasaba desapercibida por la salsa de anguila que le acompañaba. A seguir el sushi de la casa(eso creía) Hokaiddo. Es un rollo con el alga por fuera , con anguila y salmón. En carta lucia bien, en la presentación un rollo de arroz donde no encontré el pescado, algo parecido al surimi y ya. El servicio fue bueno de principio a fin, atentos, rápido, amables, incluso me ofrecieron cambiar el platillos, el cual no estaba malo, solo no era lo que se leía . La competencia al rededor es mucha y mejor, por lo que no lo recomiendo ni creo sea probable...