Siete Sopas Miraflores — Restaurant in Lima Metropolitan Area

One of the most amazing soup places we have ever been to. Everything about this place from the food, flavors, service, atmosphere, Ambience was spectacular. Though when it comes to Lima, there are few restaurants that the whole world talks about, but Siete Sopas truly deserves a name amongst those high end places which costs you not just your arm n a leg but maybe much, much more along with 6-4 hours of your time. Butat Siete Sopas, the food is affordable for everyone, the whole family, a big group of friends, you name it and they can make your special occasions so worth it. The food is quick, yet so so flavorful n truly umami. Their fresh warm bread baked in-house is a non stop treat with amazing flavors. All this so, so affordable. Kitchen is so spotless clean that you never doubt the quality of their food and the food really flows with great timings. The whole place itself is super clean. The chicha morrada is spectacular. The staff is so friendly. We went their back to back while being in Lima for 4 days. The 2nd time we went was after our disappointment at Punta Azul which was a huge disaster but coming back to Siete Sopas helped us regain our evening after we had their flavorful chicken noodle soup. We love youed their chicken noodle.soup with fully cooked chicken ceviche. The best part was meeting Juan Rivas who made our experience so more special with his warmth, soft spoken English n his iverall personality n all.his amazing recommendations. We HIGHLY, HIGHLY recommend Siete Sopas when in Lima instead of all the hyped up touristy, Michelin star places. Be praepared to wait in a queue cause of their food, they always have lot of customers, but they are quick too. So go...

un referente de la gastronomía peruana, ofreciendo una experiencia culinaria que rinde homenaje a las tradiciones culinarias del país. Fundado por César Taboada, un visionario empresario piurano que dejó la contabilidad para dedicarse a su pasión por la cocina, este establecimiento refleja la riqueza y diversidad de la culinaria nacional.

La propuesta de Siete Sopas es sencilla pero efectiva: ofrecer diariamente una selección de sopas tradicionales que reconfortan el alma y el paladar. El nombre del restaurante proviene de la tradición familiar de Taboada, quien se inspiró en sus 14 tíos —siete hombres y siete mujeres— que solían reunirse para preparar exquisitos platos norteños.

El menú se caracteriza por presentar una sopa especial cada día de la semana, complementada con opciones fijas como el caldo de gallina y la sopa criolla. Entre las más destacadas están el shambar, tradicional del norte del país; el menestrón, con su inconfundible sabor a albahaca; la patasca, un caldo contundente ideal para los días fríos; el caldo de cordero, con su profundidad de sabor; y el emblemático sancochado, que se sirve con una variedad de carnes y vegetales. Cada una de estas preparaciones es elaborada con ingredientes frescos y siguiendo recetas tradicionales que evocan los sabores de antaño.

Pero el encanto de Siete Sopas no se limita a su oferta de caldos. También se han ganado el cariño de los comensales con una variada carta de platos criollos. Destacan el lomo saltado, con carne jugosa y papas crocantes; el seco de res con frejoles, una combinación clásica y llena de sabor; y el ají de gallina, con su textura cremosa y el equilibrio justo de picante. Una de las incorporaciones más celebradas en su local de Miraflores es el acevichado de gallina dorada, que consiste en trozos de gallina tierna frita acompañados de una salsa cítrica con cebolla, papas doradas, choclo y ají criollo.

El ambiente del restaurante es acogedor y familiar, con una decoración que resalta elementos de la cultura peruana. Las paredes están adornadas con imágenes icónicas del país, creando una atmósfera cálida que invita a disfrutar de una buena comida en compañía. La iluminación tenue y los detalles en madera le dan un aire rústico, reforzando la sensación de tradición y calidez.

Uno de los puntos más valorados por los clientes es la atención. El personal no solo es amable y atento, sino que también está altamente capacitado para guiar a los comensales en su elección, explicando la composición de cada plato y sugiriendo opciones según las preferencias de cada persona. Este nivel de servicio, sumado a la calidad de la comida, ha convertido a Siete Sopas en un lugar de culto tanto para locales como para turistas en busca de una auténtica experiencia gastronómica peruana.

La calidad de sus platos y el esmero en el servicio han sido ampliamente reconocidos. Los clientes destacan la generosidad de las porciones, el sabor casero de cada preparación y la eficiencia del personal, aunque en horas punta el lugar puede llenarse rápidamente, lo que implica tiempos de espera. Sin embargo, la espera se ve recompensada con un festín de sabores tradicionales, servidos con el cariño y la pasión que caracterizan a la cocina peruana.

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The food at Seite Sopas is absolutely amazing. The service is impeccable, and at a very reasonable price point. We came here twice in two days - that’s how good it is. Not to mention the interior decoration is so unique and full of character.

I would highly recommend the chicken soups - Caldo de Gallina - probably the heartiest chicken noodle soup in Lima. Friday’s soup of the day: Huallpa Chupe chicken soup is also very good with the complimentary garlic toasted bread, tastes almost like a curry.

For beef lovers the Sopa Criolla is an excellent choice and pairs well when dipped with the bread as well. The other food is pretty good, but the highlight of this place has to be their delicious and affordable soups.

Special mentions to our server José who served us on both days. Thank you very much you made our time here...