Sushi Zielony Chrzan — Restaurant in Łódź

Byliśmy w Zielonym Chrzanie wielokrotnie i dotychczas mieliśmy o tym miejscu bardzo dobre zdanie. Niestety nasza ostatnia wizyta całkowicie to zmieniła.

Zamówiliśmy napoje i jedzenie – napoje pojawiły się po około 10 minutach, a potem... nic. Przez blisko godzinę obserwowaliśmy, jak inne stoliki, które przyszły po nas, dostają swoje dania. Kiedy zapytaliśmy, co z naszym jedzeniem, w restauracji zapanowało wyraźne zamieszanie. Okazało się, że nasze zamówienie w ogóle nie zostało przekazane dalej – osoba, która je przyjęła, opuściła lokal i nikt nie przejął po niej obsługi.

Zrezygnowaliśmy z zamówienia i poinformowaliśmy, że wychodzimy. Osoba rozliczająca nas za napoje powiedziała jedynie, że „zaraz się tym zajmą” i że „chcą, żebyśmy zjedli”, ale nie padły ani przeprosiny, ani żadna propozycja rekompensaty. Nikt też nie próbował załagodzić sytuacji w jakikolwiek sposób.

Wyszliśmy głodni, rozczarowani i z zepsutym sobotnim wieczorem. Straciliśmy czas i dobry nastrój. Co gorsza, po przeczytaniu innych opinii widzimy, że podobne sytuacje zdarzają się tu częściej – opóźnienia, brak kontaktu, bałagan organizacyjny.

Z przykrością zauważamy też, że restauracja systematycznie unika odpowiedzi na opinie negatywne, skupiając się wyłącznie na pochwałach. To pokazuje brak chęci do rozmowy i wyciągania wniosków. Szkoda, bo kiedyś naprawdę lubiliśmy to miejsce.

Odpowiedź na komentarz wlasciciela:

Dziękuję za odpowiedź, choć muszę zaznaczyć, że zawarte w niej informacje mijają się z prawdą.

Podczas naszej wizyty nikt nie zaproponował ani darmowego posiłku, ani dowozu, ani żadnej rekompensaty. Manager nie próbował w żaden sposób załagodzić sytuacji – ograniczył się jedynie do stwierdzenia, że musi sprawdzić, co się wydarzyło i że może przygotować dania w pierwszej kolejności, jeśli zdecydujemy się zostać. Gdy poinformowaliśmy, że rezygnujemy, po prostu skasował nas za napoje i tyle.

Nie otrzymaliśmy żadnych przeprosin, żadnej inicjatywy z Państwa strony poza chęcią kontynuowania zamówienia, które – jak już wtedy wiedzieliśmy – nie zostało nawet złożone.

Nie podważamy tego, że kelnerka popełniła błąd. Rozumiemy, że takie sytuacje mogą się zdarzyć, ale sposób, w jaki zostały one obsłużone, był zwyczajnie nieprofesjonalny. Gdyby w tamtym momencie ktokolwiek wykazał realną chęć naprawienia sytuacji, nie byłoby tej opinii.

Dziękujemy za propozycję kontaktu – doceniamy to, choć szkoda, że pojawia się dopiero teraz, publicznie i w reakcji na...

Niestety mam mieszane uczucia. Dlaczego? Sushi na najwyższym poziomie, ale obsługa i komunikacja poniżej krytyki. Na zamówienie czekałem grubo ponad godzinę(80 minut) Niby się zdarza ale nikt nie był łaskawy poinformować o tym że aż tyle będzie trzeba czekać. Siedziałem przy stoliku tuż przed głównym barem. I nikomu nie przyszło do głowy by choćby zakomunikować cokolwiek... Nawet na frytki i coś w rodzaju nuggetsów( nie pamiętam nazwy), trzeba było czekać godzinę. Lokal nie był przesadnie obłożony, nie jest też zbyt duży, jest w zasadzie kameralny. Szybki wypad na sushi okazał się 80 minutowym czekaniem na nie wiadomo co, i nie wiadomo kiedy.

Wszystko rozumiem, ale do jasnej ciasnej, wystarczy podejść i powiedzieć że trzeba poczekać, że się przedłuża realizacja itp. Niestety tego nie było.Karygodne. KOMUNIKACJA! A raczej jej brak...

W ramach przeprosin otrzymałem 30% rabatu. Przejdźmy do samego jedzenia. Nugettsy i frytki bardzo dobre. Sushi ? Fenomenalne. Rolki duże, z dużą ilością wkładki. Składniki świeże i soczyste. Wasabi, sosu sojowego i imbiru nikt tu nie żałuje :)

Podsumowując, sushi rewelacyjne, godne polecenia. Niby bym wrócił, ale obsługa pozostawiła duży niesmak. I nie wiem czy znów chciałbym tu przyjść, zastanawiając się czy sytuacja się nie...

Sushi mocno mnie rozczarowało. Owszem, produkty świeże, ale smak i sposób przygotowania pozostawiał wiele do życzenia. Pierwszy raz spotkałem się z sytuacją, gdzie praktycznie każdy rodzaj rolki rozpadał się na kawałki, niezależnie od tego, czy chwycimy ją pałeczkami, czy weźmiemy w dłonie. To zdecydowanie nie piwinno tak wyglądać. Druga, o wiele istotniejsza kwestia to sam smak. Nigdzie w karcie nie ma wzmianki o tym, że każda z 32 rolek w zestawie podawana jest na słodko. Pani przyjmująca zamówienie również o tym nie wspomniała. Zwykle różne rolki smakują zupełnie inaczej - ale nie tutaj. Każdy rodzaj miał niemalże identyczny, słodki smak. Ramen natomiast dość smaczny, choć przy tej cenie możnaby spodziewć się w nim lepszej jakosci mięsa. W kwestii obsługi - jeżeli przychodzi para i podaje się karafkę wody, wypadałoby podać do niej 2 szklanki, a przynajmniej zapytać. Talerzyki do sushi też możnaby przynieść od siebie, a nie zanim klient zapyta. Umiejscowienie lokalu słabe, a sam lokal skromny, schludny, ale niczym nie porywa. Podsumowując - za kwotę 250zł naprawdę można zjeść o niebo lepsze sushi w fajniejszym miejscu. 3 gwiazdki tylko za ramen, który...