Drewno i Ogień — Restaurant in Olsztyn

Stephen, Thank you so much for contributing.

Have any other experiences to share?

Write a review



“When you complain you get forcefully re-educated”

18 Jun 2021



Q5891LAstephenm (1 review)

Olsztyn, Poland

Wow , how beautiful it looks is the first impression one gets upon arrival. There , something positive. Now for the negatives . .. Being situated in the Old Town area I can forgive the overpriced menu .. The food and service are another matter . If you are offered a menu , have your order taken and receive your drinks within the first 45 minutes then you , my friends , are the lucky ones. Slow dreary service is not the only problem here.they pizzas are a disaster. The middle of all the pizzas are cold and the dough is almost raw .when I questioned the standard of our pizzas I was firmly told " this is how they eat pizza in Italy , you dont know so you should be quiet" Having been to Italy many times , I am well aware that Italians do not enjoy raw pizza dough .who does ? Well maybe the supervisor of this pizzeria. .. plain and simply .. it is not worth the money and waiting time . Many better...

Drewno i Ogień – Olsztyn: Perfekcja w każdym calu

Od dawna słyszałem dobre opinie o Drewno i Ogień w Olsztynie, więc w końcu przyszedł czas, żeby sprawdzić to miejsce osobiście. I mogę powiedzieć jedno – było warto.

Zamówienie i czas oczekiwania: Obsługa sprawna, sympatyczna i pomocna. Zamówienie złożone bez problemów, a pizza dotarła na stół w idealnym czasie – wystarczająco szybko, żeby nie czekać zbyt długo, ale na tyle rozsądnie, że wiadomo, iż nie była robiona w pośpiechu.

Wygląd i zapach: Pizza prezentowała się znakomicie – idealnie wypieczone ciasto, dobrze dobrane składniki, a zapach świeżych pomidorów, sera i lekkiego dymu z pieca tylko podkręcał apetyt.

Ciasto: To jest właśnie to – lekkie, elastyczne, z chrupiącymi, ale nie przesuszonymi brzegami. Po naciśnięciu sprężyste, co świadczy o odpowiednim dojrzewaniu. Każdy kęs to połączenie chrupkości i delikatnej struktury wewnętrznej.

Składniki: Pierwsza liga. Świetnej jakości ser, dobrze doprawiony sos pomidorowy, dodatki świeże i w odpowiednich proporcjach. Niczego nie było za dużo ani za mało – każdy składnik miał swoje miejsce i tworzył harmonijną całość.

Smak: Idealny balans – ciasto, sos i ser współgrały perfekcyjnie, a dodatki nie dominowały nad całością. To jedna z tych pizz, które znikają ze stołu szybciej, niż się człowiek spodziewa.

Atmosfera: Lokal klimatyczny, przyjemny, świetne miejsce zarówno na luźne spotkanie, jak i spokojny wieczór z dobrą pizzą.

Ogólne wrażenie: 5/5. Wszystko dopracowane – od obsługi, przez ciasto, po składniki i smak. Jeśli pizza w Olsztynie, to Drewno i Ogień zdecydowanie jest miejscem, do którego warto wracać. Ja na...

I have had a very positive experience at this restaurant. The service was very kind and helpful. We got our food after just a couple of minutes, eventhough it was rather crowdy. Pizza is really fantastic and the crust is delicious. I had a little salad on the side which to be honest was not good, it did not have any dressing and I did not like the raw onion inside of it. Also the restroom was dirty, but other than that I can definitely recommend this place- has a great vibe, nice staff, pretty interior and really...