Konsumpcja tego specyfiku inicjuje kaskadę zdarzeń neurobiologicznych, poczynając od antycypacyjnego wzbudzenia neuronów dopaminergicznych pola brzusznego nakrywki (VTA) w odpowiedzi na bodźce wzrokowe i olfaktoryczne, co presuponuje aktywację szlaku mezolimbicznego jeszcze przed kontaktem z receptorami smakowymi. Wejście sensoryczne z kubków smakowych, szczególnie stymulacja receptorów dla kwasów tłuszczowych (np. CD36), NaCl oraz mono- i disacharydów, konwerguje na jądrze pasma samotnego, by następnie, poprzez jądro okołoramieniowe, modulować aktywność VTA, przygotowując grunt pod intensyfikację fazowego uwalniania dopaminy. Ten precyzyjny koktajl sensoryczny efektywnie angażuje również korę wyspy oraz korę oczodołowo-czołową, integrując komponenty afektywne i wartościujące doświadczenia.
Następujący po tym gwałtowny wzrost stężenia dopaminy w jądrze półleżącym (NAc), zwłaszcza w jego części zewnętrznej (shell), jest wzmacniany przez synergistyczne działanie endogennych opioidów (głównie enkefalin i β-endorfin uwalnianych w odpowiedzi na komponenty tłuszczowe i cukrowe) oraz systemu endokannabinoidowego (z anandamidem i 2-AG modulującymi presynaptyczne uwalnianie DA i GABA). Ten złożony neurochemiczny koncert, gdzie interakcje między receptorami D1-like i D2-like na średnich neuronach kolczystych NAc determinują intensywność "wanting" i "liking", jest kluczowy dla wysokiej wartości nagradzającej. Jednoczesna aktywacja szlaków glutaminergicznych z kory przedczołowej (PFC) i hipokampa do NAc odgrywa rolę w kontekstualizacji i utrwalaniu śladu pamięciowego tej polisensorycznej nagrody.
Ostatecznie, powtarzalna ekspozycja na ten zestaw bodźców prowadzi do plastycznych zmian synaptycznych, w tym indukcji długotrwałego wzmocnienia (LTP) w obwodach korowo-limbiczno-striatalnych, co utrwala zachowania poszukiwawcze i konsumpcyjne. Chociaż mechanizmy homeostatyczne z podwzgórza (np. za pośrednictwem leptyny czy GLP-1) próbują przywrócić równowagę, natychmiastowy, intensywny wpływ hedoniczny, precyzyjnie wykalibrowany przez specyficzny profil makroskładników i ich zdolność do maksymalizacji odpowiedzi dopaminergicznej oraz opioidowej, czyni ten produkt modelowym przykładem inżynierii hedonicznej. Jego zdolność do efektywnego "przechwytywania" neuronalnych szlaków nagrody jest...
Read moreI Have ordered from here several times with both Pyszne.pl and Uber Eats and recently there have been several issues with the orders. Firstly they gave me a chicken burger instead of chicken nuggets, then they completely forgot to give me my large fries and just now they forgot to give me my chicken nuggets which I had paid for. My burger was also a single burger instead of a double one. This is completely unacceptable. Teresa Dróżdż the owner of Toruń McDonald's I'm calling on you to have serious words with your staff at your Szeroka branch as something is not right and after repeated faults with orders it is also...
Read moreMcDonald’s przy ul. Szerokiej 21 w Toruniu to nietypowe połączenie nowoczesnej sieciówki z klimatem Starego Miasta. Restauracja mieści się w zabytkowej kamienicy, co sprawia, że wchodząc po Big Maca, przechodzi się przez drzwi o kilkusetletniej historii.
Wygląd i atmosfera Wnętrze jest urządzone w typowym, nowoczesnym stylu McDonald’s – jasne oświetlenie, wygodne miejsca siedzące i samoobsługowe kioski do zamawiania. Jednak duże okna wychodzące na deptak i fragmenty zachowanej ceglanej ściany przypominają, że to ścisłe centrum historycznego Torunia.
Obsługa i oferta Menu to standard McDonald’s – od klasycznych burgerów, przez McCafé, po opcje sezonowe. Obsługa jest zazwyczaj szybka, choć w godzinach szczytu trzeba liczyć się z kolejkami. Na plus – możliwość zamówienia jedzenia na wynos i spacerowania z nim po starówce.
Wrażenia To dobre miejsce na szybki posiłek podczas zwiedzania miasta. Lokal nie wyróżnia się niczym szczególnym na tle innych McDonald’sów pod względem jedzenia, ale jego lokalizacja jest wyjątkowa – trudno o bliższy kontakt z toruńską starówką przy burgerze i frytkach.
Podsumowanie McDonald’s przy Szerokiej 21 to punkt, w którym można złapać oddech między kolejnymi zabytkami. Nie jest to kulinarna atrakcja Torunia, ale sprawdza się jako szybka i przewidywalna opcja...
Read more