Wine and Crab — Restaurant in Tverskoy District

Это ресторан со звездой мишлен??????? Серьезно???? Нет там ничего от Мишлена, кроме цен. Ресторан выбрали по отзывам, хотелось попробовать интересных блюд с крабом. По факту. Я не знаю, что там нужно заказать, чтобы получить вкус крабов. В половине блюд краб не настоящий краб, а тупо крабовая палочка (т/наз «снежный краб»). И не везде это указано, приходится все выспрашивать про каждое блюдо. В оставшейся половине, где краб, по-идее, настоящий, вы либо пытаетесь без надлежащих приборов выковырять мясо краба из неочищенной тушки, либо выбираете блюда, за которыми не надо проводить вечер по уши в чешуе. Так попробовали сделать мы, но, увы, ничего путного не вышло. Еда. Салат с крабом. Краба просто ничтожное количество. Он вообще не чувствуется. Одна зелень. Сам салат ничего, в принципе хорошее сочетание зелени и цитрусовых, но извините, это не салат «с крабом». краб 2 раза попадается на вилку, и при этом цитрусы его полностью перебивают. При цене за салат в 1390 хотелось бы чего-то более внушительного, чем намек от краба, пока жуешь зелень с грейпфрутом. Равиоли с лисичками. Пожалуй, лучшее блюдо из всего, что пробовали. Однако на 4-ку. Порция крошечная. Соус слишком соленый, сами равиоли слишком пресные. Все вместе более-менее , но полного баланса вкуса нет. Лисички вкусные, но их безбожно мало. Ризотто. Ну такое себе… Рис черный, по вкусу вообще не подходит к крабам и сыру. Совсем. Эклер с крабом. Полный караул. Соус в эклере сладкий. Даже не так, он СЛАДКИЙ!!!! В каком воспаленном мозгу могло родиться подобное сочетание? Абсолютный провал. Когда официантка спрашивала, все ли в порядке, сказали о своих претензиях к эклеру. Реакции ноль, ни извинений, ни исключения из счета, ничего. Поскольку предыдущими блюдами не наелись от слова «совсем» (это при том что мне, что подруге обычно салата или одного основного хватает за глаза, а тут взяли каждая по салату и основному, плюс несъедобный эклер), заказали еще пельмени с крабом. Сами пельмени ничего, приятные. Но «соус», которым заливают их при подаче….. мы хотели остановить официантку, чтобы не лила это «бульон», но не успели. Это химозный насквозь, непонятный по существу раствор, воняющий общественным туалетом. Буэ. Если что, я в курсе, как пахнет настоящий биск. Это небо и земля. Хлебная корзинка - комплимент. Дареному коню, как говорится… но хлеб никакой. Как из магазина. Наценки на алкоголь ужасающие. Бутылка средненького шампанского - 7 тысяч. Сомелье на просьбу помочь с выбором спросил «шампанское или вино?» и потом просто сунул нам планшет. Посмотреть варианты сама я и на сайте могла, спасибо за «рекомендации». Обслуживание. Для ресторана такого уровня - ужасно. Начиная от входа, где хостес просто занимается своими делами, не обращая внимания на входящих гостей. К столу не провожают, ищешь сам, озираясь, пока наконец внизу уже официантки не подхватят. Это что, теперь так принято а «звездных» ресторанах? В процессе обслуживания ощущения, что тебе рады и о тебе заботятся, нет от слова «совсем». К столу подходили 3 разных официантки, что в ресторанном бизнесе вообще-то считается очень-очень плохим сервисом. «Основная» официантка была вялая, уставшая, и не особо приветливая. При расчете положили сумму, значительно превышающую счет, официантка приняла как должное то, что сдача идет ей в качестве чаевых, и ушла со всей суммой. Больше мы ее не видели. Хоть бы уточнила, нужна ли сдача, да и попрощаться не мешало бы. Крайне непрофессионально. Чек - 17 тысяч на двоих. И ушли полу-голодные. Резюме. Может, когда-то это и было достойное место. Сейчас - нет, это двойка как по еде, так и по сервису. сильно переоцененное место, желающее сделать деньги на теории, которая сильно расходится с практикой. К посещению не рекомендую, в Москве много других ресторанов, где соотношение «цена-качество»...

One of the best restaurants I’ve been to!! This restaurant has phenomenal service and a well curated menu. They have a great wine selection, with a unique wine cellar (ask for a mini tour if they aren’t busy!), and every dish has crab in it! Even the butter has a crab stamp!

The tomato soup was so rich and flavorful, but also light. The purple risotto is also splendid, and was unexpectedly good. Also a rich and filling dish, with a nice balance of flavors. Lastly, the seafood pasta was perfection. I would absolutely order that again, since all the meats complemented eachother well and the sauce was also divine.

The service was also top tier. They gave us great wine recommendations for our dishes, and even gave us a small tour of the beautiful wine cellar! They have a wide range of options so you’ll be able to fine the one you want!

I would absolutely recommend this restaurant if you have the chance, since you will not regret it!!! (You’ll probably...

Very interesting place. We had a business dinner in this restaurant while traveling for work because a colleague of us suggested it and in fact it was a great meal. Great crab and wines (although the later are too expensive). The ambience is modern but warm. The staff is welcoming, well mannered and speak perfect english. I am sure is not a traditional russian restaurant, nonetheless, it is worth visiting. The only complain I would point out is that we asked to get a vodka shot to end the dinner and since was more than 23:30 and the kitchen was closed they said they could not serve it. A disappointment, since you do not "cook" the vodka and it was just a great way to finish the dinner. It easy to be nice and it tends to bring positive consequences even when you cannot...