Aflamas Restaurant — Restaurant in Barcelona

Quiero actualizar mi reseña. Hace un año escribí lo siguiente:

Maravilloso espacio con personal muy atento y agradable, platos deliciosos que te llevan a un verdadero viaje gastronómico y un espacio acogedor con comedores cerrados, algo que se agradece mucho con la situación del COVID.

A día de hoy, mi percepción ha cambiado tras distintos cambios en el restaurante, así que dejo mi actual respuesta a agosto de 2023:

Es una lástima, llevabamos siendo clientes habituales desde hace unos 2-3 años, estábamos muy contentos pero desde hace unos meses, concretamente desde que Hector se fue, el servicio y las políticas han cambiado hacia mal. Hemos tenido varios problemas desde entonces, tanto por inflar la cuenta como por deficiencias en la calidad de los productos básicos o problemas de servicio. Los platos del chef están muy buenos, sí, pero tras varios inconvenientes, finalmente el último fue para mi cumpleaños. Como compartimos, habitualmente hacemos el mismo menú para 3. Pedimos varios platos para compartir entre tres: una coca que está muy buena, una ración de arroz para dos y una pieza de carne a la brasa. La coca fue estupenda, el arroz que habíamos pedido para dos estaba muy bueno pero, pese a que la cantidad había sido la misma que en otras ocasiones, nos cobraron dos raciones para dos; respecto al chuletón de ternera, con más nervios que nunca y más caro que nunca. Si no fuese suficiente, llevamos pastel (comprado por mi) y nos cobraron el servicio por traer nuestro pastel, traernos un cuchillo y unos platos a la friolera de 4,50€ por persona, 13,50€ en total, es la primera vez que me cobran por dejarme comer un pastel de cumpleaños (y semejante cantidad. basicamente casi como si nos hubiesen ofrecido su postre). Siempre invitan a un chupito al final de la comida, pero tras decirnos que nos daban unos chupitos por mi cumpleaños decidimos tomar dos rondas (de suponía que una era por mi cumpleaños) pero la sorpresa es que nos cobran esos chupitos sin avisarnos. En definitiva, una forma de inflar la cuenta que nuevamente crea un conflicto importante tras otras ocasiones con...

No tengo palabras, para describir esta experiencia tan mágica y placentera. Salia de trabajar, despues de una larga y estresante jornada laboral necesitaba desconectar. Por ello, uno de mis amigos Carles organizó una comida en este restaurante. Fue llegar y a parte de bonito era un sitio acogedor, con mesa disantanciadas que te permiten conversar tranquilamente, sin escuchar conversaciones ajenas y que te escuchen. Este restaurante tiene dos reservados, cosa que pocos otros he visto q tengan y tan bonitos como estos.

En nuestro caso escogimos la carta, la próxima vez que vaya me aventurare al menu de degustación. Calidad- precio, a mi parecer vale la pena y es razonable, es facil ver nunero altos sin tener presente factores como el mantenimiento, producto, la eleboración de este, los trabajadores etc He udo a restaurante con menus mas caros, y otros que te vendian productos normales o simole a precio de oro, pero este no es el caso os lo puedo asegurar. La cantidades son mas que generosa, si teneis alguna alergia se comenta y os buscan alternativas. A parte del aperitivo y el petit fours del final, la atración fue de

Croquetas de Escudella Pulpo a la gallega, con trinchado de patata Medio lagarto iberico Arroz seco con galera y sepia , con calamar y gambas roja Torrija, postre que os recomiendo si no lo probais os arrepentireis toda la vida.

A destacar, Pau gran jefe y gran persona muy amable. Pero sin olvidar el maitre de cocina Xavi, puedes encontrarte la tipica explicacion clásica, la de aqui está el plato y adiós muy buenas. O gente como Xavi que disfruta y se nota que tiene pasion por su trabajo, trato cercano, agradable,familiar y explicacion detallada. Gente asi vale la pena no perderla en este busines Muy amable la chica hondureña, que trabaja ahi sol.

Finalizar con que sin duda volvere, y me aventuraré como bien dije al menu degustación.

Mi consejo es q se merece 1 estrella michelin, por...

Una joya culinaria en el corazón de Barcelona

Aflamas es un restaurante de alta cocina mediterránea que ha recibido elogios por su excelente oferta gastronómica y ambiente acogedor. Destacan la creatividad y calidad de los platos, elaborados con ingredientes de temporada. El servicio es profesional y atento, asegurando una experiencia culinaria placentera. El ambiente es sofisticado pero acogedor, perfecto para cenas íntimas y reuniones.

Resumen de los platos probados en Aflamas: Aperitivo de pimiento: Sabor delicioso que abre el apetito. Croqueta de escudella con papada: Muy buena, con una textura y sabor destacables. Coca de Foie con fresas y piñones: Rica combinación de ingredientes frescos. Arroz cremoso de setas, jamón ibérico y trufa blanca: De nivel superior, con una mezcla de sabores intensa. Pescado salvaje de Lonja a la Meunière (merluza): Exquisito y perfectamente cocinado. "Tournedó" de pato: Rico y acompañado de un puré de pera asada y yuzu. Postres: Viaje a las Maldivas (crema de coco, menta, frutos rojos), Cannoli siciliano, ambos buenos.

Destaco también el pan artesano Para finalizar un café y Petit fours con carquinyolis, macarons y trufa negra.

Vinos: El blanco encantador, el tinto bueno.

En resumen, vale la pena visitar para disfrutar de una experiencia gastronómica única.

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