Alquimia Barcelona — Restaurant in Barcelona

I give one star as ratio can't be negative.....

is a coctels bar, so better do not try the food, for gin tonics.... perfect, do not dare to have some food there.

The wine they served during the dinner was due, i told to the waiter, she told me to change it, and she did it once the bottle was finished..... + 1 star (listen to the customer), since then each time a different bottle/wine (I noticed about the white one) I believe that mix the due wine is the best solution for the customer, also you get the benefit of getting ride of the old stuff without any benefit + 1 star?

I had already count 4 people, including myself, that were during Sunday locked at the toilet, with double shoot (up and down), what we are not sure is if it was the wine, the meat or the fish.....or.... might be the temperature in which the food was served, even the cold heart from Maleficent was not as cold as the food temperature, and I was at my table when they delivered it, and by the record, still waiting for the salt that I asked..... + 1 more star?

I ordered some water, and they told me that even there was a fixed price and "all" was "included" I need to pay for the bottle of water, only solution available is drinking tap water.... in a glass, glass by glass + 1 Star?

And the top of the cherry....after the dessert were served (this ones were warmer than the food....) they started to charges us for the drinks without even communicate to us last round or we are going to close the al included.

I´ve been working and managing people and teams not only in Bars and Restaurants, and I must said that there was not organized at all, treatment, well ok, but at the end we were disturbing them and we need to go as they need the space so go quickly.

I hope they have a surprise visit from health and work administration.....

I repeat myself, for coctels, might be good, as you can see on the reviews but for the ones that got the good food, maybe was other chef... or other waiters... or coctels makes you do not taste the food.

Neve more. Es un bar de cocteles, asi que comida, mejor no, gin tonic perfecto, comida..... nada de nada.

El vino que nos sirvieron durante la cena estaba pasado, lo dije a la camarera, me dijo que si, que lo cambiaba pero antes sirivio al resto... +1 estrella (escuchar al cliente), desde entonces cada vez una botella de vino diferente (blanco al menos), creo que mezclar botellas de vino pasadas es la mejor opcion para mantener clientela, tambien tienes el beneficio añadido de quitarte de encima el genero que ibas a tirar sin beneficio + 1 estrella mas!

Llevo contadas 4 personas que pasaron el domingo en el baño encerrados a doble tiro (por arriba y abajo), lo que no sabemos si del vino, de la carne o el pescado, que tampoco sabremos si fue por la temperatura a la que se sirvio, incluso el corazon de Malefica estaba mas caliente que la comida, y yo estaba sentado en mi mesa en cuanto me trajeron el plato, que por cierto sigo esperando la sal que pedi......

Pedi agua y a pesar de que habia un precio fijo y "todo" estaba "incluido" me sirven agua del grifo, vaso a vaso...... ole........+1 Estrella mas!

Y la ginda..... tras sacar los postres (extrañiamente estaban mas calientes que la comida....), sin avisar de ultima ronda o que se cierran las bebidas, empiezan a cobrarnos por bebida pedida.

He trabajado en hosteleria, he organizado eventos y dirigido equipos tanto en hosteleria como en otros ambitos y he de decir que ......

Organizacion cero o menos. Trato.... bueno, al final encima molestamos.... y venga iros rapidito....

Espero que tengan una inspeccion de trabajo y sanidad porque.... vaya sitio .....

Repito; como coctelería, quizas muy buena.... creo que la gente que puso buenas reviews tuvieron un cocinero diferente, o los cocteles estaban cargaditos de...

Estuve dudando si poner un 1 o un 2 de nota. Aclarar ante todo que la comida estaba muy buena, pero hay cosas externas que hacen que no tengas muchas ganas de volver.

Ante todo comencemos con que pedimos todo de primeras (2 Radler, Tequeños, Nachos, Patatas Bravas y un Bikini de 7 Quesos), me asombro que la camarera no apuntara absolutamente nada, pero hay gente con buena memoria.

No es el caso. Empezaron trayendo dos Cervezas tostadas que puso en la mesa y pedimos a otro camarero que nos cambiara. Luego si trajo las bravas con el jamón crujiente aparte (Dado que mi pareja es Vegetariana), pero los Nachos venían con carne mechada lo cual no aparece en los ingredientes que dice en la carne (Dado que Chilly es algo muy genérico que no tiene porque englobar carne de por si, estaría bien especificarlo mejor, ya que creo que no es necesario estudiar historia de la gastronomía de Mexico/EEUU cuando se va a un local para saber si os referís a que ponéis carne o no).

Entiendo que como excusa pueda servir el termino "Chilly" pero si previamente te he comunicado que una persona de la mesa es Vegetariana y que en las Bravas apartes o quites el Jamón, el informar de más que dichos Nachos llevan carne no estaría de mas. El diseño de la carta es muy bonito, pero lo importante esta en especificar bien alérgenos, intolerancias y productos vegetarianos.

El trato en general fue frio como servicio, ni un bienvenidos, ni un gracias ni nada, así que tampoco todo lo que este contando me acabo de sorprender ni antes, ni durante ni después de la estancia.

La comida si la recomiendo encarecidamente, todo estaba muy bueno. Las bravas de las mejores que he probado y el Bikini chorreaba queso por doquier, pero el Servicio me ha resultado nefasto y mas cuando por lo menos cuando yo estaba, no estaba muy a reventar.

Si el trato hubiese sido mejor en vez de ir a otro lugar a Mojitear, lo hubiese hecho allí porque parece que los Cócteles son muy apetecibles, pero la calidad del producto a veces no te salva al tener un servicio tan dejado.

Puede que vuelva otra vez y edite la reseña (Dado que una vez puede ser casualidad, demasiadas, pero casualidad), pero como persona que trabaja en la Hostelería desde ya hace 14 años y que contrata y busca camareros/as para el Catering actualmente, no contrataría en mi vida gente con tan poco don de gentes, tan poco dedicadas/atentas y con una...

Cocktails taste really bad and service too slow.

Edited: I’d like to give answer to owner; we asked help from the waitress regarding suggestion but she doesn’t know how does your mixology chart work on the menu and we still ordered her suggestion by mentioning we like gin-based drink. Many bar in BCN are kind enough to offer change for free of charge, unlike you. Since 4 people didn’t like the drink, I’d expect more kindness approach. Anyway in the end, unfortunately our experience was bad and couldn’t have a pleasant experience in...