Restaurant Baló — Restaurant in Barcelona

Mixed Experience at Balo Barcelona

After seeing Balo pop up frequently on social media, we were curious to try it for ourselves. We booked a lunch table to sample their set menu, starting with a local sausage and continuing with the pork belly as our main course (which came with a €5 supplement). Unfortunately, both dishes left us underwhelmed. There was nothing technically wrong with the food, but my dining companion and I found ourselves exchanging puzzled looks, silently asking "where's the flavor?" The pork belly portion size was reasonable for the upcharge, but it simply lacked the depth of taste we'd anticipated. The desserts were a different story. We tried both the citrus meringue and chocolate fondant, with the latter emerging as the clear winner—finally, a dish with the rich, bold flavors we'd been hoping for throughout the meal. The service was perfectly adequate but lacked warmth or enthusiasm. Our server was professional enough, but there was no special touch or genuine friendliness that might have elevated the experience. As for the space itself, the stark, minimalist aesthetic felt more like a windowless breakfast room in a business hotel than a destination restaurant. With its bare walls and a sea of off-white tones dominating both the interior and staff uniforms, the monotonous color palette did little to inspire. I suppose the food is meant to be the focal point, but unfortunately, most of our dishes weren't vibrant enough to carry that responsibility. Bottom line: Nothing went wrong, but nothing stood out either. Given the social media buzz, we...

Me ha parecido muy original el nombre de este restaurante barcelonés: BaLó. Al frente del negocio una pareja de jóvenes chefs, ella Lena María Grané, de Barcelona (de ahí el Ba) y él Ricky Smith, de Londres (de ahí el Ló), en Londres se conocieron y allí sería donde soñarían con un restaurante en el que pudieran estar juntos, Barcelona ha sido la ciudad en el que sus sueños se han convertido en realidad. Un restaurante al que los expertos empiezan a posicionar como posible próxima estrella Michelin. Después de lo probado yo pienso que… Tendrás que esperar a leer la crónica, jeeee

Su origen también se ha trasladado a su cocina, según nos explican: «Lena prepara platos más de origen catalán y Ricky pone el sello de su cocina inglesa, aunque a veces los dos se complementan en algún plato. Ya llevamos nueve años juntos y no paramos de aprender el uno del otro. Lo bueno de estar en pareja es que a veces uno puede estar menos creativo y se apoya en el otro».

El restaurante BaLó, está ubicado en el barrio de Les Corts de Barcelona y ocupa el lugar de una antigua Vaquería. Ha sido galardonado por segunda vez con el Bib Gourmand de la Guía Michelin 2024, un premio que reconoce la excelencia gastronómica de los restaurantes que ofrecen una buena relación calidad-precio. Además, Lena y Ricky también han sido reconocidos con el premio al/la “CHEF REVELACIÓN” que otorga la prestigiosa revista TIME OUT.

La carta de Vinos de BaLó…

El Restaurante BaLó presenta una completa carta de vinos con más de 50 variedades, pasando por Dulces, Tintos, Rosados, Blancos y Espumosos con los que maridar cada una de sus recetas. La proximidad toma de nuevo relevancia ya que dispone de una cuidada selección de Vinos de procedencia catalana, con presencia de las principales DO; Penedés, Terra Alta, Empordà, Priorat, Alella, Conca de Barberá, Costes Del Segre y Pla de Bages y vinos españoles con Denominación de Origen Rueda, Rías Baixas, Rioja y Ribera del Duero, entre otros.

La oferta gastronómica de BaLó…

El restaurante ofrece una propuesta gastronómica con estilo propio y en constante evolución. La base de su cocina con productos de calidad, proximidad, frescos y de temporada (algunos cultivados en huerto propio) y una carta que suelen cambiar a los tres meses para irse adaptando al mercado.

En BaLó vas a encontrar tres menús diferentes, aparte de la carta con productos de temporada: El Menú mediodía, disponible de martes a viernes y por un precio de 28€ por persona se presenta como una experiencia gastronómica única a un precio asequible, digna de su distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin. El Menú Baló, se trata de un menú cerrado compuesto por una selección de platos de alta cocina catalana y británica, elaborados con ingredientes de temporada por 65 € por persona y posibilita la inclusión de un maridaje con un suplemento de 35 € por persona y el Menú Degustación, un menú cerrado que constituye una experiencia sensorial inolvidable, con un precio de 100 € por persona y opción de maridaje por 55 € por persona

Pues según lo probado yo también pienso que están más que preparados para esa estrella. Hay pequeñas cosas que retocar como la luminosidad de la sala, y algún que otro detalle, pero en lo que a la cocina respecta: platos muy bien elaborados, cocina sana y lo fundamental, cuando sales no tienes esa sensación de digestión pesada....

BaLó in Les Corts, conveniently located near Plaza de Francesc Macià and L’Illa shopping center, offers a €28 lunch menu that should not be missed. Excellent quality for the price - fresh ingredients used for creative takes on classic dishes for instance a tomato tartar with burrata and basil foam. The grilled salmon was served atop a stem of broccoli purée with a broccoli-coconut milk sauce that was incredibly light and complimented the flavor of the salmon and broccoli perfectly. Lastly the apple crumble with vanilla ice cream was like warm homemade applesauce with mini chunks topped with granola and ever so smooth vanilla ice cream. The wow factor at BaLó was the incredible price (excellent value) for the lunch menu coupled with the top service - each of the waitstaff were extremely knowledgeable and the service was executed to perfection. As for the setting, it’s rare to see such high ceilings in Barcelona, which creates an open space decorated with clean lines and table linens. Fine dining at an accessible price, well...