Restaurante Fogón de Mariana - Antulo — Restaurant in Cádiz

Llegué dos veces, la primera vez pedí una simmenthal médium rare (un poquito más que al punto), y elegí la cocción en base a una foto que me enseñaron de los puntos de cocción y la pedi con papas fritas. Me la llevaron sangrante (poquísimo hecha) y con papas al horno, que estaban fría, de lo hice notar y me llevaron papas fritas, aún más fría. Entiendo que puede pasar. Decidí volver, con un amigo, pedimos un peso de carne y nos llevaron 200 gramos más, que está bien también eso puede pasar aunque no es lo que uno pide, y esta vez se la pedimos bien hecha, le pedí la foto de nuevo al camarero y le enseñé especialmente la cocción que quería, considerando que mi amigo la come solo a aquel punto. Nos la llevaron meno cocida que la última vez, no le tomé foto porque no pensaba tener que llegar a este punto. De una llame el camarero y le dije que no era absolutamente el punto de cocción que pedimos y ni se acercaba. Y él me dijo que me iba a llevar la piedra y me la cocía yo como quería, o la podía repasar a la cocina (ya cortada) “ yo yo le dije que ninguna de las soluciones iba bien considerando que en ningún caso íbamos a llegar al sabor que se obtiene de la primera cocción, y él me dijo “qué solución te doy entonces, no hay de otra”, entonces aunque no fuera contento tuvimos que comérnoslas y nos llevaron la piedra para calentarlas. Pongo el primer trozo de carne, lo cocino bien, y me doy cuenta que sabía a jabón de ese para los platos al limón, probablemente la piedra estaba recién lavadas y tuve que pedir otra, pero el resultado fue igual. Tuve que escupir después de haber comido 3o 4 trozos que eran incomible por esta situación, y después de eso se había quitado un poco el sabor a jabón y con fuerza, considerando que uno viene aquí y está preparado para gastar más de lo normal, me comí lo que faltaba, sin gusto, y con las papas que naturalmte estaban frías. En todo esto el jamón estaba bueno, pero la experiencia fue pésima de verdad. Siendo un personaje público aquí en Cádiz compartiré mis experiencia con mi millón de followers y estaré viendo a cuantos de ellos le pasó lo mismo. Esperando que nadie más tenga que pasara un momento como este en un lugar que se presenta con otro aspecto, pero con un resultado que ni sé decirle… Ps. En las fotos los trozos que sabían a...

Me and my girlfriend stopped here to celebrate our anniversary. The waiter that served us was called Alex who was very attentive and gave excellent service and helped with all our questions about the food. The food tasted lovely also was presented beautifully on the plate. The visit was so good we decided to go back a few days later we apologise as we forgot to leave review after last visit but we remembered after this visit.

We highly recommend going here to eat and we will be returning again. Added photos from both visits.

Once again thank you Alex for your service you are an asset to the company we hope to see you again in the future...

Se suman a la idiosincrasia de poner nombres largos y adornados para meter precios muy por encima de lo que cuesta.

Nuestras ensaladilla: Dice nuestra para cobrar 5 € más de lo que pueden, porque no deja de ser la ensaladilla de mi abuela en un plato que tienta a la cantidad pero cuando le incas la cuchara no entra más de 3cm. Sabor, nada fuera de lo común Precio, absurdamente caro (11.5€)

Las fuentes: Muy mucho, pero muy poco. Patatas, huevos, pimientos, tomate, chistorras, morcilla….y un largo etc de batiburrillo sin sentido, frío y mal elaborado. La carne que decir, pedimos la de presa y el cachopo, la presa ibérica más dura que la rodilla de una cabra y el cachopo ni fu ni fa. Casi 80€ las dos…..

La carrillada con tagiatelle y salsa de “algo”: Carrillada bien cocinada, al fin algo bien hecho, pero sin apenas sabor y poco trabajada. La guarnición ni sabe a queso ni sabe a pasta. (15€)

Y para finalizar las hamburguesas: Una de chuletón madurado, poco hecha (poco hecho no es fría) que literal “madurado” 5 min. La carne salada sin sabor, y los topping sin sentido, pistacho, que no se donde estaba, aguacate, cebolla caramelizada y rúcula ( lo que había por ahí en ese momento, porque nada tiene que ver con lo anterior) la guarnición “especial” unas patatas con nata (literal nata porque ni pimienta ni sal) y virutas de jamón con queso sin fundir. La otra de vaca madurada, lo mismo que la anterior. Un sin sentido.

14.20€ + 14.25€

En conclusión, la remodelación del local la pagamos los que vamos a comer. Era mi sitio de reunión familiar en eventos como semana santa, carnavales, etc, pero con estos precios y estas calidades tendré que buscar otro. Gracias por todo lo que ofrecieron en el pasado pero para el futuro no cuenten conmigo más.

Pd: del servicio no dije nada, pero más perdido que Gibraltar.

Atentamente, alguien que trabaja de esto y sabe el valor de la gastronomía y el daño que hace la...