Restaurante Nëbula Cádiz — Restaurant in Cádiz

Nos encontramos en Cádiz capital, calle Plocia, justo detrás del palacio de congresos, el "Gastrobar Nebula". 🍴🍽️. Local ambientado en el mundo Marvel, con una decoración cuidada y agradable, a los visitantes pequeñ@s, y no tan pequeñ@s, la cual no les va a pasar desapercibido. El establecimiento dispone de terraza exterior, con número y separación de mesas muy correcto, y en su interior nos encontramos con zona de barra y dos salones bien adecuados en número de mesas y espacio entre ellas. La carta tiene una cantidad correcta de platos a elegir y también está ambientada en el mundo Marvel, dando un toque simpático. Dicha carta la podemos comprobar utilizando los códigos QR que encontraremos en cada mesa. El personal de servicio 🧑‍🍳🧑‍💼 muy atento, simpatic@, cordial y ofreciendo consejos, además de orientar al cliente sobre las distintas posibilidades de consumición que vamos a experimentar en este lugar. En esta ocasión, aunque hemos reservado mesa, no hubiera sido necesario ya que el local presentaba una media ocupación. El tiempo de espera para ser atendidos ha sido muy correcto, habría que comprobarlo con una mayor afluencia de clientes. Hemos consumido en esta visita una variedad de platos y tapas, destacando un surtido de mini hamburguesas 🍔 de distintas variedades y sabores cruzados, agradables al paladar, acompañadas de patatas fritas industriales, (le daría un toque de más calidad que fuesen patatas frescas y al corte natural) acompañadas de distintas salsas a elegir. Ofrecen unos aperitivos acompañando las bebidas, por 0,40 céntimos más, quizás estos aperitivos por su composición y cantidad, deberían de ser gratis, ganando en prestigio y calidad, detalles que los clientes valoraríamos. Probamos un plato de pollo Tikamasala con arroz blanco. El sabor típico de esta receta asiática es correcto, el pollo, al utilizar la parte de la pechuga en porciones algo grandes, estaba reseco y costaba comerlo, y el arroz no tenía la temperatura correcta, estando la zona baja del plato fría, esto hizo que no fuese el mejor pollo Tikamasala que hemos probado, estoy seguro que se puede mejorar. Nos decidimos probar unas croquetas de gambas al ajillo, con una cama de lechuga iceberg. Las croquetas con forma redondeada estaban muy bien conseguidas y con un sabor exquisito y recién hechas. Bien escurridas de aceite,aunque la cama de lechugas no era la mejor presentación que estas croquetas merecen. El pan lo tienes que pedir, o te lo ofrece el servicio, es recién horneado, pero teniendo en cuenta que te lo cobran. Por Calidad-precio es algo elevado, teniendo en cuenta que estando ambientado en superhéroes y el tipo de comida que ofrece, con lo cual aparte de un cliente medio, se suele atraer a comensales jóvenes, quizás se debería ajustar algo más, sin con ello bajar calidad de los productos y conseguir animar más a visitar dicho establecimiento. Deseamos suerte a este establecimiento gastronómico, original y diferente y que se une a la ciudad como una alternativa...

Me da pena poner esta reseña porque se nota que este es un emprendimiento comenzado hace poco y con una temática muy original. Pero justamente lo notable que es la poca experiencia que tienen es lo que me lleva a escribir esto.

Con la bebida ofrecen una tapa por 25 céntimos, lo cual está bastante bien. El tema es que me ofrecieron también picos sin avisar de que por ellos cobraban un euro más. En la mayor parte de los bares te dan los picos gratis. Si los quieren cobrar están en todo su derecho, pero al menos que avisen antes. Otros elementos que se suelen dar gratis como las patatas o la ensalada de las hamburguesas también los daban cobrando un suplemento, aunque al menos de ese sí avisan.

Pedí una tosta con aguacate y una pizza, las cuales tardaron una hora en llegar. La pizza todavía puedo entenderlo ya que es un plato que se tarda algo más en elaborar, pero la tosta no tiene excusa. Es simplemente calentar pan, batir el aguacate y ponerlo sobre el pan con el pulled. Como muchísimo debería tardarse en hacer eso media hora. La pizza estaba bien de sabor pero la masa estaba tirando a cruda, lo cual me provocó dolores de estómago unas horas más tarde.

A lo largo de la cena vi cómo otros comensales miraban el reloj, claramente preguntándose también por qué su comida tardaba tanto en llegar.

Este último apunte es quizás más quisquilloso y personal pero al ser un local pequeño con una sonoridad mala, la música rock tan alta dificulta hablar con otras personas.

Como digo, me da pena poner esta reseña porque es una idea que creo que tiene potencial pero cobrar tanto por un servicio objetivamente malo me parece un engaño. He visto que en reseñas parecidas a la mía ponen excusas como que “es algo puntual” o replican a los clientes por no haber contado que ocurrió de una forma exacta. No aceptar las críticas no lleva a ninguna parte. Yo personalmente no volvería aquí hasta que bajen los precios para adecuarse al servicio que se da o hasta que mejore la calidad. Aún así, espero que...

Marvel-themed restaurant with a vegan section on the menu, including a vegan pulled pork burger, loaded fries, pizzas.

I got the Hope Van Burger with vegan pulled pork which was so realistic I thought it was actual meat - I had to double-check with my waiter and had my omnivore family members taste it to be sure it wasn't actually meat! The burger itself was kind of cold and it tasted quite mediocre. Also, it's a bit overpriced (13.60 euros for just the burger, without sides).

I'm always happy to see a vegan section on the menu but you can find much better vegan...