Bar Tapas Anselmo — Restaurant in Jerez

Lo mejor, el personal, amable y atento. Fuimos porque nos lo aconsejaron dos personas diferentes, una amiga y el personal de recepción de nuestro hotel, ya que dicen que el "Anselmo de calle Pizarro" es famoso por sus caracoles. Había mucha gente, y según nos dijo el camarero, había sido un domingo de órdago por la cantidad de gente que habían ido al bar durante el día, pero lo que no les quedaban eran los caracoles. El sitio, por la noche, está en una zona aislada y mal iluminada. Mejor ir de día. Aun no habiendo caracoles, decidimos quedarnos para cenar. El precio es fantástico: 4 tapas y dos botellas de agua por 14€. Pero la verdad es que no cumplió con mis expectativas. Me trajeron mi primera tapa (montadito de serranito) y tardaron muchísimo en traerle la primera tapa a mi acompañante (Pavía). Cuando lo trajeron, no estaba tan bueno. Mi montadito estaba muy bueno. Después pedimos palomitas de pollo (lagrimitas en forma de bolitas cuyo rebozado me recordaba al de un producto congelado industrial) y el montadito de lomo, que al igual que el otro, estaba muy rico. Estaban viendo el derbi de fútbol Betis-Sevilla y había mucho ruido tanto dentro del local, como afuera. La terraza, en temperatura, agradable. Demasiada luz para mis ojos dentro del local. Tiene que ser verdad que son especialistas en caracoles, y algún día lo iremos a comprobar, pero me fui con la decepción y...

Una lástima de sitio. Tiene unos caracoles buenos y unas tapas caseras muy buenas, sabrosas y baratas ( a 3 euros). Pero el servicio es muy deficiente. Un solo camarero, que demasiado hace, para 14 mesas. Ya está dicho todo. Para traer un palillo de dientes o sal una odisea, para cobrar lo mismo. Incluso nos tuvimos que levantar para que nos cobrasen. Es de estos bares buenos de Jerez que no se reciclan. Los dueños no se dan cuenta o no quieren contratar más camareros, pese a tener mucha clientela. Tienen una terracita apañada y un interior con 5 mesas. En fin, tapas ricas y caseras como menudo, carrillada, sangre con tomate, venado en salsa o riñones al Jerez (las recomiendo todas), caracoles buenos (me gustan con más pique), que también se venden a la calle en tarrinas. Pero servicio lento y desesperante. Así que el que vaya, ya sabe a...

Me recomendaron este lugar por ser famosos sus caracoles..., y allí fui dispuesto a probarlos, pedí una tarrina de caracoles y otra de cabrillas para merendar en casa con mi familia. Me atendieron con amabilidad y diligencia, pese a que el pequeño local y su terraza, se encontraban totalmente llenos…, en cuanto a los caracoles, sin ser excepcionales, no estaban mal…, los vi limpios, tanto el caldo como los mismos caracoles, sazonados con corrección, pero eché de menos el adictivo toque picante. Las cabrillas, sin embargo, fueron una decepción pues, aunque estaban muy limpias y en su justo punto de cocción, se encontraban sumergidas en una salsa de tomate muy básica, con un leve matiz de vino, excesivamente dulce y brillante, que me recordaba sospechosamente, a ciertas marcas blancas de tomate frito envasado industrial. …, en fin,...