Bosco — Restaurant in Madrid

I would rate this a 3-stars for BRUNCH 4 stars for atmosphere & service. The service was kind and attentive, the menu has some good choices, however a few items needed some help: for instance- If you will offer North American type of breakfast/brunch options- like pancakes 🥞. Please take the time to research a recipe. Pancakes are supposed to be light and fluffy. The chemistry between a bit of salt and baking soda fluffs up and creates a slight, crisp texture on the outside and fluffy inside- similar to porras- but flat and round. And please don’t place eggs Benedict on your menu if you don’t know how to make a proper poached egg or hollandaise sauce: otherwise it is NOT “eggs benedict.” This is not a BOSCO problem as i find most restaurants do the same.

Otherwise, i find the space very open, well lit, and we all liked the design. The entertainment was also great. I hope to visit in the evening and try the...

Platos erróneos, les pido que si porfavor me pueden traer la hamburguesa cortada porque es para compartir y me dicen que no, que la parta yo.

Pasta carbonara: viene con las salsa cortada y con grumos y con un olor nauseante y nos quejamos de ello y la camarera dice: es porque el Guanciale es muy fuerte.

Las ensaladas: pedimos dos ensaladas diferentes y nos traen dos iguales, pedimos que nos la cambien y es así, en la carta pone que viene con piñones tostados y no hay ninguno y no nos dan ninguna razón aparente.

El steak tartar, la ensalada y la tarta de queso estaban bien.

Hamburguesa: preguntamos anteriormente a la camarera que lleva cada una y dice “lo que viene en la carta” la cual no dice nada de cebolla y lleva cebolla, tambien dice que la primera viene con queso y salsa barbacoa y nos llega con ingredientes que no ponía en la descripción. Pedimos la smash y la de medallón muy poco hecha haciendo énfasis en ello, nos llega las smash (que de smash tenia poco) con una calidad pésima, y la de medallón que parecía una suela de zapato de lo cocinada que estaba aparte de que estaban medio frías. Pedimos una tercera hamburguesa pidiendola sin salsa y nos la traen con salsa.

El precio ojalá fuese razonable pero cobraban casi 19 euros por la hamburguesa. Eso si el ambiente bastante bueno la decoración muy bien trabajada y el grupo que toco el dia que vine muy bien en general. Como sitio para venir a escuchar musica y tomar algo genial. Como restaurante pésimo. Precio total 180€ para 6 personas= 30€ cabeza habiendo pedido un plato x persona y 1 postre para...

He probado el menú del día, que, para la zona que es y lo espectacular del local, es muy asequible. Ofrecían variedad de platos y he de decir que la calidad de los productos era excelente. El local es precisos, impacta verlo y se aprecia el gusto por los detalles. No he tenido la oportunidad de disfrutar de los conciertos aún, aunque no tardaré en volver y probar el ambiente de noche. Como punto negativo, el servicio en general. Y digo en general porque una de las dos chicas que estaban, se ve que sabe trabajar en hostelería, se mueve bien y saca el trabajo adelante. La otra chica, por el contrario, aunque amable, va con una calma y una parsimonia que saca de quicio. La cocina muy lenta también, y lo peor es que sacan los platos a destiempo: sirven a unos comensales primero y a otros un tiempo después, lo cual no está bien (lo ideal es sacar todos los platos de la misma mesa a la vez). Mucho tiempo de espera entre primero y segundo, si estás trabajando y vas con prisa, mejor busca otro sitio: este lugar es para ir con calma y disfrutarlo sin prisas. En cuanto a cantidad, los platos van bastante justos, aunque como he dicho, compensa por la calidad y el sabor🤤. Personalmente, prefiero comer bueno y rico en menor cantidad que ir a otros sitios donde te sirven más comida pero cocinada con más grasa, menos sabor y materias más mediocres. En general, bastante bien,...