Pizzería Rifugio — Restaurant in Madrid

Es una pena que tan bien producto este manchado por el servicio, que no es malo, pero si, al menos en nuestro servicio, tuvo muchos fallos. Primero, cuando llegamos, con reserva de 5 días, nos dieran una mesa de la entrada, que son pequeñas, y teniendo varias mesas dentro, que nos dijeron que una al ser una reserva de 5, pues tenían que tenerla libre y otra pequeña para juntarlas, que me parecía raro, porque en la de grande ya tenían 7 platos y cubiertos puestos, la de al lado de 2, también con los platos puestos, y por último, había una mesa de 2, separada y preguntamos por ella, y nos dijeron que no podían darnos esa, ya que esa mesa estaba exclusivamente reservada, cuando llegamos a las 14:00, cierto que teníamos la reserva a las 14:15 y nos dejaron entrar. Después de varios minutos nos tomaron nota, cosas normal, pero con dos entrantes y dos pizzas, sobre las 14:42 nos trajeron las pizzas, cuando todavía no nos habían traído los entrantes, que no nos tenían hechos, y se llevaron las pizzas y sobre las 14:50 nos trajeron el primer entrante, para más tarde, sobre las 15:00, nos trajeron el otro, y por la tardanza en traernos los platos y del desorden, nos ofrecieron unos chupitos, que algo fué. Después de este desbarajuste, y viendo que estábamos cerrando la puerta cada vez que salía o entraba alguien al restaurante, pues nos cambiaron dentro, a esa tercera mesa, que estaba reservada exclusivamente, después de que los comensales de ducha mesa, llegando después, se fueran. Ya en esa mesa, nos llevaron las pizzas, que estaban deliciosas, no puedo poner pegas a la comida, estaba riquísimo. Y para rematar la faena, pues estábamos mirando los postres y cafés, ya que el tiramisú de pistacho y la tarta de queso, las queríamos probar, y cuando estábamos para pedir, que vino el camarero, y nosotros pensando que nos iban a atender, nos traen la cuenta... Nos quedamos parados, porque no podíamos creer que estuviera pasando, que un restaurante con tan buenas valoraciones pasará así. Bien, cuando ya pagamos y nos dirigimos a la salida, le comento al camarero, que no habíamos pedido la cuenta, él se disculpa y me dice que, es que tenían reservada la mesa, cuando no era culpa nuestra de que estuviéramos así, esto ya, ocurriendo a las 15:33. La verdad que nos dejó mal, pero no por la comida, repito que la calidad es buena, pero el servicio bajo el global de la comida, pero puede ser que haya sido nosotros, ya que varios comensales que entraron después que nosotros, se fueron antes y con muy buen sabor. Lo siento por la valoración, pero nuestra experiencia fue así.

Nos pedimos de entrantes, Suppli de tomate y mozarela con las pizzas fritas, que las tenían en un papelito fuera de carta. De principal, las pizza Amatriaciana Ibérica y la Pronto Raffaella....

We walked into Rifugio on an ordinary evening, and I walked out changed. The Pistaccio e Burrata wasn’t just food, it was a warm summer day on a plate, a perfect hug you didn’t know you needed. Every bite felt alive, fresh, impossibly balanced as if it was crafted not just to be eaten, but to be remembered.

I’m only 19, but this pizza set a standard so high it may never be touched again. I feel honored to have experienced something so rare, so perfectly crafted, that it will stay with me forever. Rifugio reminded me that life is too short to settle for average. Seek the places that care, and the people who create with love.

A very, very special place in a very special city. Thank you with my...

Good food, but terrible customer service. The waitress pressured us to finish before the next shift, which gave us 30 minutes from when the food arrived. When confronted about the tardiness of the food she shifted the blame on us. Telling us we arrived later than we did, stormed off and called the manager to our table.

All in all decent food but the customer service was horrible and left a very bad impression.

Edit: The response shows the attitude of the staff of shoving the blame on the customer. As stated before they exaggerated when we arrived (we were in front of the door at 20:15 waiting to enter because the waiter was turning away a group of people that didn't have a...