Taberna La Cortá — Local services in Madrid

Pongo una estrella porque ninguna no me lo permite. Hoy fuimos al rastro y a las 11:56 entramos en este lugar q tenia luz y parecía abierto. Nos sentamos y viene una camarera morena de gafas y nos suelta que están preparándose aún ya que abren en 5 minutos pero ya que habíamos entrado y nos habíamos sentado que nos atendía, a lo que yo la contesté disculpa pero como la puerta está abierta y no me sé el horario pensábamos que estabais abiertos, a lo que me responde “claro y como está abierta pasáis” y le digo “claro porque entiendo q está abierto”, para empezar lo normal si un sitio no está todavía abierto suele tener la llave echada o la verja a medias… total pedimos dos cafés con leche bien calientes y una cerveza, cuando nos lo trae nos pone unas patatas de bolsa y nos suelta “bueno como unas pedís café y otra cerveza no sé qué traeros así q va las patatas ya os apañáis como buenamente podáis” para empezar yo no te he pedido nada, si quieres traer como en todos los sitios al menos a los que he ido yo algo para las del café y otra cosa para la cerveza bien si no me da bastante igual, lo que me alucina es ese comentario borde y las formas de contestar. Los cafés con leche aún encima estaban fríos. Creo que no es forma de tratar a nadie desde el principio. Si estás amargada ya desde primera hora no es problema de los clientes, las cosas se dicen bien tan fácil como perdonar que todavía no está abierto y me voy por donde he venido o espero los 3 minutos q faltaban para las doce, será por sitios para tomarse algo… si estás amargada o tienes un mal día, los demás no tenemos la culpa, espero que salga el sol pronto y te salga el buen humor que sonreír y tratar bien a la gente no...

Estuve hace dos días con la parienta. Una joya andaluza que enamora a cada bocado

Descubrir esta taberna andaluza ha sido como encontrar un rincón de puro sabor del sur. Desde que entras, se respira ese ambiente cálido y cercano que solo se vive en Andalucía: azulejos coloridos, risas entre mesas y ese aroma irresistible que sale de la cocina.

El protagonista indiscutible de mi visita fue el mollete. Crujiente por fuera, tierno por dentro, y cargado con ingredientes frescos que respetan la tradición. Lo sirven con un mimo que se nota —nada de prisas, todo al punto justo. Cada mordisco te transporta a un desayuno en una plaza soleada de Antequera.

Y para acompañar, el vino Paco y Lola: fresco, afrutado, con esa personalidad vibrante del albariño que marida de maravilla con los sabores andaluces. Una elección perfecta, tanto para tapear como para dejarse llevar por una comida más larga.

El servicio fue atento y con ese toque de gracia tan característico del sur, que te hace sentir como en casa desde el primer minuto.

En resumen, una parada obligatoria para quienes valoran la buena mesa, los productos de calidad y la esencia andaluza en cada detalle....

Si estás buscando una experiencia auténtica de la gastronomía andaluza en pleno corazón de Madrid, no busques más: la Taberna La Corta es el lugar perfecto. Con una decoración que te transporta directamente al sur de España, su ambiente acogedor y cálido te invita a disfrutar de una comida que es puro arte.

La carta es una oda a los sabores tradicionales andaluces, donde cada plato está preparado con productos frescos y de alta calidad. Desde una tapa de jamón ibérico que se derrite en la boca, hasta una ración de pescaíto frito crujiente por fuera y tierno por dentro, todo en el menú está hecho con pasión y respeto por la tradición. Además, no puedes dejar de probar sus croquetas caseras, ¡una delicia que se deshace en la boca!

El servicio es impecable. El equipo de la taberna, siempre amable y atento, te hace sentir como en casa. La carta de vinos, con una selección de caldos de la tierra, complementa perfectamente cada plato.

Ya sea para un almuerzo con amigos, una cena íntima o disfrutar de unas tapas al caer la tarde, la Taberna La corta se convierte en una opción inmejorable para quienes buscan un pedazo de Andalucía sin salir de...