Restaurante El Puchero — Restaurant in Madrid

Estuve comiendo con unos amigos y compartimos los primeros platos. Éstos fueron anchoas que estaban muy buenas, torreznos, que los trajeron fríos y correosos, brandada de bacalao, muy pastosa y con poco sabor, pimientos asados con ventresca, todo de lata, la brandada venía con tostaditas de las que venden en el super. De segundo pedí un atún fileteado que vino envuelto en el tomate que se usa para untar las tostadas del desayuno o parecido y un puré de patata que sabía a mantequilla, el atún estaba a punto de convertirse en mojama. Pude probar algún plato más que me ofrecieron mis compañeros comensales, el guiso de manitas insípido y la salsa con poco espesor como el que sueltan las manitas. Delicias de merluza no las probé, pero no tenían nada de delicias eran dos tacos gruesos. El cogote de merluza lo probé, seco como el ojo de un tuerto. Vamos con los postres, la crema que te ofrecen no la llaman catalana aunque tiene cierto parecido, su sabor es dulzón pareciéndose más a la crema de relleno de los pasteles. La tarta de chocolate no sé si será casera pero no sabe cómo tal, parece más un pastel de supermercado. Los helados correctos. La bodega tiene escasos vinos pero no se pasan con el precio. La comida en general no sabe a lo que te estás comiendo y no huele a comida, en general sabores planos más propios de un menú del día. La cuenta final carísima para lo que te dan, el servicio te trata con desdén, el vino blanco no lo meten en una cubitera que es lo suyo, la cerveza te la sirven en cualquier vaso limpio que haya por la mesa y da la sensación de que están deseando que te vayas. Yo dejé mi segundo plato a la mitad porque me era imposible seguir comiendo aunque tenía hambre y al preguntarme les dije la razón, ni siquiera pidieron disculpas. En fin un lugar...

Aún habiendo muchísimos restaurantes tanto de cocina tradicional como moderna por la zona, éste es nuestro favorito. Comida bien elaborada , buena materia prima y atención como la de antes ( que por desgracia en muchos restaurantes cada vez va quedando menos personal del auténtico que te hace sentir como en casa, siempre con mucha profesionalidad y educación eso si ) . Hay muchísima variedad para elegir , incluso cuando quieres comer algo ligero o que no engorde y si quieres cambiar algún acompañamiento por otra cosa lo hacen encantados . En definitiva : restaurante muy cuidado , de los de toda la vida que no empeora con los años si no que mantienen su calidad e incluso la mejoran . TENGO MUCHAS GANAS DE QUE REABRAN YA ! 👌👏👏por cierto , he leído críticas muy aisladas diciendo que solo va gente mayor o que la carta está anticuada , nada más lejos de la verdad . Hay gente de todo tipo , edad y profesiones que viene a comer con mucho gusto y salen muy contentos , si es cierto que es un restaurante de tipo más familiar , con comida auténtica nada de inventos raros , pero vamos he visto mucha gente de mi edad ( unos 30 años) , gente de la edad de mis padres y de mis abuelos . Si queréis modernidad o innovación podéis ir a los nuevos garitos que están abriendo eso si : ni la calidad , ni la cantidad , ni la relación calidad-precio van a estar a la altura de este...

Ayer fuimos 4 amigos a comer, habíamos pedido mesa en la terraza acristalada. Nada más llegar vimos una mesa de 17 personas a nuestto lado y otra de unos 10 al fondo. Solicitamos cambio de mesa pero no tenían ninguna libre. La comida agradable que pretendiamos fue un desastre, el nivel de ruido era insoportable. Pedimos hablar con el maitre y le expusimos nuestras quejas, a lo que contestó que ellos no podían hacer nada.... Digo yo, un restaurante que se precie y con tanto tiempo en el mercado debe saber que una comida es también pasar un rato agradable y poder disfrutarla, no todo consiste en hacer caja.... La reserva la habíamos hecho con 15 días de antelación, tiempo suficiente para distribuir las mesas. Si no tienen un espacio para grupos, o no los reciben o se preocupan del bienestar del resto de clientes; también pueden advertirles de esta situación y darles opción a cancelar la...