Restaurante Peruano Resto Bar Fusion — Restaurant in Madrid

Second time here after a year and I wonder why I haven’t come more often!! The food leave you craving for more, NO JOKE! Chicharrón and tamales are must try!!

This was such a good find. The restaurant service was good, the owner I assume, came to recommend us Pachamanca(only available on special day), it was roasted/steamed thoroughly, making the meat very rich unlike roasted meat you try in other places. I also want to point out the very interesting wet popcorn, that was interesting to pair with Chicharron(which was tender and...

Bueno es una pena mi experiencia aquí y aunque la dueña del local es muy maja sinceramente creo que como lo que me motivo a ir fueron las reseñas debo dejar mi experiencia. Es un lugar en una buena zona, cuando abres la puerta y entras hay un olor desagradable, una mezcla de mala ventilación y un olor extraño, tienes aproximadamente 8 mesas y estaba media ocupación. Ya me dio mal rollo, porque un buen restaurante peruano un sábado está a tope pero decidí confiar el las reseñas. Pedimos un ceviche y un arroz chaufa de pollo. La verdad que el ceviche por 19 euros y la calidad y la cantidad una estafa, pero llegó el arroz chaufa que mira que un arroz chaufa para que esté malo es difícil, bueno la señora por ahorrar le ponen unos trozos de pollo de una calidad pésima y ahí fue que se me quitó el hambre. Sinceramente una decepción no le pongo 1 porque la señora es atenta, pero debe cuidar la calidad de la materia prima y el ambiente, espero que esto sirva...

¿Pollo peruano dónde? Pedimos en este restaurante, y yo por lo personal muy entusiasmada, por probar que tal la cocina ya que se caracteriza como "Restaurante peruano" Pero simplemente con el pollo han dejado mucho que desear, sangraba, insípido y estaba poco hecho, las patatas las deben haber arrastrado desde la hora de las comidas porque secas por dentro y duras por fuera. Por otra parte la ensalada nada del otro mundo, respetando el Plating tradicional pero en lo que respecta a salsas : Empleado del año por ahorrar a la empresa en salsas A duras penas 3 tarritos de ají, huancaina (bastante sosa por cietto) y dressing para la ensalada ¿Sabrán que en Perú y hasta en china ponen mayonesa y Ketchup para el pollo con patatas? Me da vergüenza que alguien pueda pensar desde lejos que la comida peruana es así de mala. Deberían cambiar el nombre para no manchar la gastronomía...