Tierra Mía — Restaurant in Murcia

Antes de nada, he de decir que he trabajado en una pizzería y soy bastante crítico cuando voy a una. Si buscas cenar unas pizzas que estén buenas con un ambiente y servicio adecuados, seguro que esta pizzería te va a gustar. Si quieres una opinión un poco más crítica, espero que esta reseña te sirva, tanto a ti como al establecimiento (en caso de que considere oportuno mejorar algo de lo que voy a decir):

Lo primero que quería comentar es la carta. En ella aparecen bastantes platos e ingredientes en italiano que en España no conocemos, y lo veo bien, porque quizá no haya traducción para algunos de ellos, pero tampoco cuesta mucho poner alguna imagen o pequeña descripción que los acompañe, para no tener que buscar en google constantemente qué es lo que aparece en la carta. También recalcar que en los entrantes está el Crocchè relleno, y aparece explícitamente "elige tu relleno", pero luego cuando nos trajeron el plato encontramos que el relleno es de patata y huevo, y los ingredientes que elegimos van por encima. A esto me refiero con que pongan un poco más de información acerca de los platos que están en italiano.

Lo segundo, y realmente lo más importante, son las pizzas. Fui a esta pizzería porque me habían dicho que era la mejor de toda Murcia, y las expectativas que llevaba eran muy altas. Nos pedimos una Boloñesa, una Tierra Mía y una Pizza frita Ragù. En general, diría que la masa está muy buena, las pizzas estaban bien cocinadas y los ingredientes eran frescos y de calidad, pero no llegaron a cumplir las expectativas que tenía. Quizá me flipé demasiado con lo que esperaba porque realmente las pizzas están buenas, pero para su precio también me esperaba un poquito más. De las tres, la Pizza frita Ragù fue la que menos considero que merezca la pena. En general, diría que tienen demasiadas opciones en la carta, y que algunas van muy cargadas de ingredientes. Realmente, las mejores pizzas que me he comido son las que tienen menos ingredientes, pero los combinan de manera perfecta. Ah, y de postre nos pedimos un tiramisú y un cannolo, la verdad es que ninguno estuvo espectacular, sobre todo el tiramisú. También quería mencionar que las pizzas las traen sin cortar y solo puedes hacerlo con tu tenedor y cuchillo (y el cuchillo tampoco es que sea una motosierra).

Lo último que quería comentar era sobre el servicio. Nos atendieron de manera eficiente y las pizzas salieron relativamente rápidas, pero tuve un pequeño problema de comunicación con la camarera, que era italiana y no me entendió bien cuando les pedimos los entrantes. Realmente no nos supuso ningún problema porque no eran caros y al final nos los comimos, pero ella afirmaba que los que se habían equivocado éramos nosotros. No es que fuera una cosa gravísima, pero si yo hubiera estado en su lugar (sabiendo que soy italiana y mi español no es perfecto), al menos habría planteado la posibilidad de que no los entendí bien. Pero bueno, por lo demás estuvo muy bien.

En resumen, después de toda esta chapa, diría que el local está bien, el servicio está bien y las pizzas están buenas, pero se podrían mejorar un poco. También es que yo me he calentado con esta reseña, probablemente la mayoría de gente que vaya lo va a flipar...

El restaurante "Tierra Mía" ha sido uno de mis gratos descubrimientos gastronómicos en pleno centro de Murcia, ofreciendo una experiencia culinaria de cinco estrellas en todos los aspectos: comida, servicio y ambiente. Este establecimiento es la elección perfecta para aquellas personas que buscan experimentar la cocina italiana.

Una característica distintiva del restaurante es su versatilidad espacial, ya que se divide en dos locales que aportan diferentes matices a la experiencia. El comedor interior, elegantemente decorado al cual no pude acceder debido a la falta de reserva previa, y, por otro lado, la terraza que ofrece la oportunidad de disfrutar de sus platos al aire libre (ideal en verano).

La verdadera estrella de "Tierra Mía" es, sin duda, su cocina. Cada plato que probamos fue una delicia; cada bocado es un viaje a la Italia auténtica.

El servicio es otro punto culminante. El personal, altamente capacitado y amable, se esfuerza por brindar una atención impecable. Están dispuestos a asesorar a los comensales en la elección de platos y bebidas, garantizando que cada visita sea adecuadamente atendida.

En cuanto a la relación calidad-precio, se destaca por ofrecer un producto que realmente vale la pena. Los precios son razonables y justos, lo que hace que este restaurante sea accesible para una amplia gama de comensales.

Os recomiendo mínimamente ir y probar sus entrantes y que comprobéis por vosotros y vosotras mismas todo lo que mencionó...

Please be fare! I’ve ordered a pizza with Porchini Mushrooms and Tartuffi oil and I had ZERO Cetas but champignones di Parigi instead… Which ended to be a quite expensive Pizza. Reply to your answer: Do you realize that it can also offend the customers ? I give 5 starts to many restaurants but paying 18 eur for that (pizza + glass of wine) ?... I'm sorry but I felt offended. By respect for the people who work there I gave a 4 stars but I personally don't felt...