La Mila Milanesa — Restaurant in San Sebastián

Ordered the La Mila Milanese, though it was right after my girlfriend ordered the La Mila salad, so pointed to it on the menu. The waitress asked, "Classico?" which my American brain translated as "standard," so I said sure, not realizing Classico was a different option. Didn't get what I wanted, but kind of my fault. Made due with some fries until I could order something else. Unfortunately, I jinxed myself yesterday by saying, "I haven't had a single bad fry the whole week we've been in Spain" the day before, so of course they were cold, soggy, and unseasoned other than salt. The waitress didn't pick up on the fact that 2/3 of my Milanese and half of my fries were uneaten, and as I hadn't had a bad dish anywhere, I wasn't about to make a deal out of it. So the nachos arrive. The chips were cold and chewy, and not only was the cheese on top of the dish entirely solid (apparently you're supposed to eat nachos with a knife and fork), the hamburger and sauce below was largely unflavored and, quite strangely for something served in cast iron, the bottom was completely cold.

Maybe it's a Sunday night thing. Maybe I'm an uninformed American who doesn't know how to order, but as that's my experience and the only unsatisfactory one I've had in Barcelona or San Sebastian,...

Una experiencia gastronómica que merece ovación final ⭐

Anoche vivimos algo más que una simple cena: vivimos una auténtica experiencia. De esas que empiezan con hambre y terminan con el alma llena. El escenario fue La Milanesa, un lugar donde no solo se come, se disfruta.

Aterrizamos en su terraza, fresca, tranquila y libre de mosquitos, como si la hubieran diseñado pensando en el confort total. Un espacio pet-friendly, donde nuestros perros fueron tan bien recibidos como nosotros. Y es que ahí ya se notaba: el ambiente, el trato, la energía… todo invitaba a quedarse.

El viaje empezó con unas bravas que, sinceramente, no eran bravas: eran una declaración de intenciones. Cortadas de forma natural (o eso nos pareció, porque sabían a hogar), en una ración más que generosa para dos personas. Pero lo que elevó el plato a otro nivel fueron sus tres salsas: una barbacoa con carácter, una miel y mostaza que abrazaba cada bocado, y un alioli suave como caricia. Increíbles.

Luego llegó lo fuerte. Mi pareja pidió la hamburguesa La Mila: un monumento entre panes de brioche, con carne jugosa al punto perfecto, huevo frito y cebolla caramelizada servida aparte, para que tú decidas tu viaje de sabores. Acompañada de patatas fritas, claro. Cada mordisco era una ovación silenciosa. Y yo me atreví con la milanesa París: queso brie fundido, nueces, un toque de miel… ¿Qué puedo decir? Si París es esto, me quedo a vivir allí. Crujiente por fuera, tierna por dentro. Un plato que te abraza por dentro.

¿El precio? Aproximadamente 30-35€ por persona. ¿Vale la pena? Absolutamente. Porque aquí no estás pagando solo por comida. Estás pagando por calidad, por un ambiente de relax total, por camareras que te tratan como si te conocieran de siempre, por esa sensación de que estás donde debes estar.

La Milanesa no es un restaurante. Es un planazo. Es una película con final feliz.

Si tienes dudas, déjalas en casa. Si tienes hambre, ve con ganas. Porque aquí, no solo se...

Great restaurant, great atmosphere, rustic and staff were excellent. My wife and I both had the Sanse beef - bacon, fried egg, and caramelised onion, with gratin potatoes and chips, which we shared. The food was fantastic, great tasting, and washed down with a bottle of red wine. I had the Brookie and my wife, the apple crumble, both served with ice cream, once again great, although the brookie can become heavy towards the...