La Chumbera Restaurante Brasas Sevilla — Restaurant in Seville

It has a nice atmosphere with well lit wine racks and serene decor. A glass of wine I ordered was already opened and was consumed a half a bottle. The waiter told me that it was opened a day before. I tasted a sip. It was ok at first. Then 2nd and 3rd sip, it was harsh. The Iberian pork was tough. It was the consistency of tough beef. It was very bland. To eat the bread, I asked for olive oil. It was sunflower oil. I have traveled all the Mediterranean countries last 30 years and I buy the best olive oil available in US. If the oil they served was olive oil, Spain has a serious trouble making olive oil. Even the cheapest olive oil in any other countries could be much better than what they serve me. If you like bland food, this restaurant is for you. If not, you would be disappointed. Additionally, the restaurant had a smell of sewage. Maybe only the first floor, but it...

Lugar más que acertado para visitar. Es una parada más que obligatoria, empezando principalmente con el recibimiento al entrar en el interior del local, personal atento y muy amable. Nada más sentarnos nos dieron diferentes opciones, en función de la zona restaurante o tapas, nosotros elegimos tapas para tener una mayor variedad de platos. Empecemos a valorar todo un poco de principio a fin. A nosotros nos gusta comer con un vino suavecito, el cuál nos recomendó la camarera, todo un acierto. Después respecto a los platos que nos han servido, todos un acierto, siempre aunque fueran platos/raciones, cómo queráis llamarlo, dando la opción de convertir en tapas para probar más productos de carta. Las ostras recién traídas del mercado, sabor intenso y muy aceptable. La ensaladilla de melva con alioli y pimiento del piquillo, de 10. La tapa de canelón de carrillera de oloroso, no lo pidáis como nosotros, os recomiendo la ración/plato, de 10 no, lo siguiente. El revuelto de bacalao, espectacular, mejor probarlo y no dejar ninguna valoración, de los mejores platos del día, muchísima cantidad, cremoso en todo momento, maravilloso. El taco de cordero, recomendación de Carolina, por favor, pedirlo porque es maravilloso, la textura de cordero, increíble. Se me escapa algún plato, seguro, pero no recuerdo cuál puede ser, después de probar tantos productos. Para finalizar, los postres, una torrija y una tarta de queso. La torrija increíble, gran plato de la noche, en la carta de postres. La tarta de queso, soy muy exquisito con ello, me gusta una tarta fluida, y la compota de la mermelada, ya sea de frutos rojos (la cuál tenía en este caso), de fresas, se presente en la parte exterior del producto para no quitarle sabor, aunque en esta ocasión no predominaba en ningún momento sobre el sabor del queso. Y por último, la atención de Carolina, impecable, de verdad, amable, sonriente (aunque llevará a raja-tabla el protocolo Covid en espacios cerrados), el servicio siempre muy atento por su parte. Sinceramente, merece la pena tanto la comida a degustar, como el trato y la eficacia de Carolina, visita más que recomendada. Pd.: Id bien acompañados, cómo fui yo, una persona bella y hermosa, lo cuál se hará mucho más...

Terrible Experience – Would Not Recommend

Our experience at this restaurant was beyond disappointing. We arrived with high expectations, but it quickly became a nightmare. After waiting 45 minutes for croquetas, they arrived cold in the middle—completely unacceptable. We tried to remain patient, thinking the meal would improve, but things only got worse.

We then waited another 40 minutes for a ravioli dish. At that point, we were done waiting and decided to pay for our drinks and leave. As we were paying, a heavy-set waitress started screaming at us, saying there was a party upstairs and they didn’t have time for us. Her behavior was completely unprofessional and uncalled for.

To make matters worse, we noticed two waiters behind the bar who were doing very little but appeared too scared to do anything about the situation. When we asked for the waitress's name, they refused to provide it.

Overall, the service was horrendous, the food was cold, and the attitude from the staff was appalling. I wouldn’t recommend this place to anyone, and I certainly won’t be returning.

Terrible Experiencia - No Recomendaría

Nuestra experiencia en este restaurante fue más que decepcionante. Llegamos con grandes expectativas, pero rápidamente se convirtió en una pesadilla. Después de esperar 45 minutos por las croquetas, llegaron frías en el medio, completamente inaceptable. Intentamos ser pacientes, pensando que la comida mejoraría, pero las cosas solo empeoraron.

Luego esperamos otros 40 minutos por un plato de raviolis. En ese momento, terminamos de esperar y decidimos pagar nuestras bebidas e irnos. Mientras pagábamos, una camarera pesada comenzó a gritarnos, diciendo que había una fiesta arriba y que no tenían tiempo para nosotros. Su comportamiento fue completamente poco profesional e injustificado.

Para empeorar las cosas, notamos a dos camareros detrás de la barra que estaban haciendo muy poco, pero parecían demasiado asustados para hacer algo sobre la situación. Cuando preguntamos el nombre de la camarera, se negaron a proporcionarlo.

En general, el servicio fue horrible, la comida estaba fría y la actitud del personal fue espantosa. No recomendaría este lugar a nadie, y...