Restaurante La Monumental (Sevilla) — Restaurant in Seville

Hacía tiempo que no iba y quería volver a pasar un rato agradable en famila. Al llegar vimos que ya no existía la zona de comedor en la que yo había estado esas veces. No me importó a priori y entramos en la zona en la que estaba reservada nuestra mesa para cuatro personas, que era en el salón donde se encuentra la barra.

La primera decepción (cabreo) fue que nos habían colocado a cuatro personas en lo que yo considero una mesa para dos, porque allí no cabía nada sin aún tener comida en la mesa, que hay que recordar que al ser medias raciones o enteras, requiere de un espacio para esos platos. Estuvimos a punto de levantarnos e irnos pero ya eran las tres. Esas cosas no se deben hacer porque bajo mi punto de vista es una falta de respeto. Si no tienes más huecos que poder reservar dímelo y ya está, porque si hay algo que abunda en Sevilla son buenos bares y restaurantes.

La segunda decepción, supongo que relacionada con la primera, fue el tremendo bullicio y jaleo ya que nos habían colocado justo al lado de dos mesas de 18 y 11 personas que lógicamente formaban ruido para dar y regalar, si es la política de empresa no tengo nada que decir y lo respeto, pero tengo claro que es un motivo por el que ya no volveré más y menos con una persona de más de ochenta años.

Y la tercera decepción la tuve porque uno de los camareros cada vez que traía a la mesa una cerveza no acudía por el lado del que la había pedido, alguien puede pensar que es una queja desmesurada pero creo que si la cerveza viene goteando espuma me parece muy poco correcto entregar la cerveza pasándola por encima de la mesa mientras gotea sobre lo que hay en la misma e incluso sobre algún comensal.

La comida es de excelente calidad, la sirven sin retraso y de forma perfectamente ordenada. La cerveza está en su punto.

Pero hoy han sido demasiadas decepciones. No hemos pasado ese rato agradable que tenía en mi recuerdo. Demasiado arriesgado volver a intentarlo en un futuro.

EDITO TRAS LA RESPUESTA:

Agradeciendo antes que nada la contestación del establecimiento tengo que decir que en su respuesta ha omitido que la mesa junto al servicio sí era una mesa para un almuerzo de cuatro personas, el doble de grande que la que nos ofrecían como segunda opción tras la columna, que no es para un almuerzo de cuatro personas (quizá para un desayuno sí). Lo cual es razón suficiente para no haberla ofrecido. Entiendo la intención de agradar y tratar de ofrecer siempre al cliente una opción, pero esa mesa que nos reservaron debería haber sido mejor detallada antes de la reserva porque no creo que haya un empleado de ese establecimiento que no pensase que esa mesa nos quedaba muy pequeña. De hecho tuvimos que quitar la cesta de cubiertos y pan más algunas copas para que al menos se pudiese colocar al centro (y no en un pico de la mesa), que es como se suele denominar a un plato que se comparte. Nadie dijo nada, es más, cuando se le comentó a un camarero que la mesa era muy pequeña y que si había alguna solución, se quedó callado mirando y sonriendo antes de darse la vuelta y continuar con su labor. Este camarero es el que pasó en dos ocasiones cerveza goteando por encima de la mesa.

Reitero mi reconocimiento a la calidad de la comida y a la organización para llevarla a la mesa habiendo tantísima gente almorzando, pero los puntos negativos hay que ponerlos sobre la mesa porque pueden servir de ayuda al propio establecimiento ya que hay que tener en cuenta que un cliente que no muestra su disconformidad, se va, no vuelve y nadie va a saber por qué... Y supongo que un establecimiento como La Monumental debería querer tener muy en cuenta estas cosas para no bajar el nivel en ningún aspecto. Es lo que yo haría y es lo que creo que ellos hacen al haberme contestado, aunque lo hayan hecho omitiendo un aspecto importante de la reserva...

Ubicado en el corazón de Sevilla, La Monumental es un auténtico tesoro para los sentidos, donde la tradición andaluza se fusiona con la innovación culinaria para ofrecer una experiencia única. Desde el primer paso en el restaurante, uno queda cautivado por su ambiente acogedor y elegante, una mezcla perfecta de la arquitectura clásica sevillana y toques modernos que crean una atmósfera cálida y sofisticada.

La comida en La Monumental es, sin lugar a dudas, el alma del lugar. El menú está cuidadosamente elaborado, ofreciendo una amplia variedad de platos que no solo resalten lo mejor de la gastronomía local, sino que la lleven a nuevas alturas. Cada bocado es una explosión de sabores, desde los exquisitos aperitivos hasta los platos principales. El pescado fresco, los mariscos de la costa y las carnes de primera calidad son preparados con maestría, y las técnicas culinarias empleadas resaltan la frescura y autenticidad de cada ingrediente. La carta de vinos, seleccionada con esmero, acompaña a la perfección cada plato, elevando la experiencia gastronómica.

Pero lo que realmente distingue a La Monumental es su servicio excepcional. El personal es amable, atento y profesional, siempre dispuesto a hacer que cada comensal se sienta como en casa. El ritmo del servicio es impecable, ni demasiado rápido ni lento, lo que permite disfrutar de cada plato sin prisa. Los camareros son expertos en recomendar maridajes y explicar los detalles de los platos, demostrando un profundo conocimiento y pasión por lo que hacen.

Además, la ubicación del restaurante, cerca de la monumental Plaza de Toros de la Maestranza, permite disfrutar de una vista privilegiada mientras se saborean platos que combinan lo mejor de la cocina tradicional sevillana con toques contemporáneos.

En definitiva, La Monumental es una joya en Sevilla que ofrece una experiencia gastronómica memorable. Es un lugar donde se celebra no solo la comida, sino el arte de recibir a los comensales con el corazón. Sin duda, una visita obligada para aquellos que buscan lo mejor de la alta...

Visited Seville and tried to look for a restaurant. Many restaurants had their kitchen closed and ended up in Restaurante La Monumental.

Their kitchen also was closed but we were accommodated amazingly and staff gave us options, what dishes they could be able to serve us (even the kitchen was closed). This was a great example of hospitality and dishes served were so tasty and served with class.

Thank you so much for the hospitality and high recommendation for Restaurante...