Cova Blanca — Restaurant in Valencia

Food wasn't good at all, which was surprising and very disappointing. Maybe we ordered dishes that were not their specialties, but it was bad anyways. I was very tired and hungry because of a long way of driving so I had some Paella regardless of mediocre quality, but my wife, mother and sister basically left the place hungry.

We had 6 grilled gambas, as per their casual recommendation for starters, but at the end we were charged 50 euros for it! They were like: do you want something to get busy while the rest of the party arrives? We thought we were ordering simple appetizers by their suggestion, not a 50 euros delicacy. The dish looked and tasted awful. We couldn't even dig in. I tasted one, it tasted like poop, so we sent it away.

We also ordered two paellas, what we cane to this place for. The seafood paella was just ok, while the vegetable paella was tasteless, the worst we had in all of our month long trip to central and southern Spain.

At the end, when we saw the bill and argued that we ordered gamba as starter and 6 gambas cannot be 50 euros, they just didn't care. Others were having a good time there, so we didn't make a scene, paid, and left unhappy.

The level of noise at this place was so loud that I'm having a headache right now. Guests were basically shouting at each other. I've just arrived in Valencia, so it may be a cultural thing, but anyways it was horrible.

This place is extremely overrated imo. Maybe they are good to the locals, but our experience wasn't good at all. I eat at Michelin star and Michelin reviewed restaurants all the time, so I know how much is too much when it comes to pricing, and what food is good food and...

Hace poco tuve la oportunidad de comer en Cova Blanca, un restaurante especializado en mariscos que me habían recomendado varias veces, y la verdad es que la experiencia fue bastante positiva. Desde que entras, el ambiente transmite tranquilidad, el local es luminoso, con una decoración sencilla y detalles que recuerdan al mar sin resultar exagerados. Se nota que buscan algo más natural y cercano. El servicio fue amable desde el primer momento. No hubo largas esperas y nos atendieron con buena actitud, explicando algunos platos y haciendo sugerencias sin presionar. Se agradece cuando te describen los productos con claridad y se nota que saben de lo que hablan. Sobre la comida, pedimos una mariscada y algunos platos para compartir. Los mariscos estaban realmente frescos, algo que se nota en el sabor y en la textura. El pulpo, por ejemplo, estaba tierno y con el punto justo de plancha, algo que no siempre se logra. También probamos el arroz con marisco, que estaba bien equilibrado. Otro punto que me gustó fue que las raciones eran adecuadas: ni escasas ni exageradas. Además la carta no es muy extensa, pero creo que eso juega a su favor, porque se enfocan en lo que realmente saben preparar bien. Los precios me parecieron acordes a la calidad de los ingredientes, especialmente considerando que el marisco fresco nunca es barato. En resumen, Cova Blanca es un lugar al que ir si buscas buena calidad, un ambiente tranquilo y mariscos bien trabajados. No es un restaurante ostentoso, sino uno de esos sitios que destacan por hacer las cosa s con sencillez y cuidado. Sin duda, volveré para seguir...

Hemos ido a comer tras un tiempo sin ir conscientes del cambio de propiedad. Solo éramos 2 mesas, y estábamos sentados una la lado de la otra, por mala suerte para nosotros, ya que la otra mesa era "ruidosa", con un poco de vista nos podrían haber colocado separados habiendo estando el comedor vacio y con sitio como había. En cuanto a la comida, ya no es una marisquería cono antes, han introducido arroces, los dos que hemos probado no nos han acabado del todo, igual ha sido mala suerte, no lo sé, en uno se han equivocado con el pimenton, además que al ser una paella valenciana no esperamos alcachofa, y el otro, un arroz caldoso de bogavante, no espero encontrar cola de gamba congelada. En cuanto al servicio muy agradables pero falta algún medio que otro, si pides un arroz caldoso o seco de bogavante, al igual que si pides el bogavante solo, lo normal es poner pinzas de marisco, no puedes comerlo a bocados, no los he pedido porque e oído a la camarera cono las ha pedido a su compañero y le ha dicho que no tenia tenía. Estan empezando esta andadura, espero que mejoren, en caso contrario no auguro un dilatado y buen futuro. La Valencia de hoy, no es la de hace 15 años, y la...