Forn Desamparats — Restaurant in Valencia

En el horno había cola. Sigue siendo uno de los mejores de Valencia, que mano tienen y su precio es MUY BUENO, se nota que es artesanal. Hace años yo vivía en el casco antiguo y lo disfrutaba así que la melancolía e ir con un goloso madrileño nos hizo pedir un menú variado de bollería: cruasanes pequeños 😍para mi hijo, para los que la Sra. Me dió unos muyyyyyyyyyy buenos consejos de cómo mantener se los hasta dos días después que llegaba😜👍(deliciosos)que se los acompañe con dos chocolatinas cilíndricas😍 como las que yo tomaba en mi infancia. Un cuerno o caracola de chocolate, que como nos advirtió la Sra. era una bomba (corroborando, delicioso😍, dijo el goloso). Una torta de pasas y nueces ( cuyo sabor estaba bien😍 pero estaba🤔 algo seco y duro, 😞como si no fuera de hoy o el haber estado en el escaparate le hubiese fatigado). A mí goloso le pierden los pasteles de manzana, se pidió uno individual y quedó muy decepcionado😢 porque éste, estaba duro dificultoso de morder, no parecía tampoco reciente😞. Y yo me pedí calabaza asada al natural que estaba deliciosa:❤️ insuperable. Bueno, pues todo esto que compramos solo subió 16€. Lo he enumerado TODO para que vierais que a pesar de las dos pequeñas decepciones el precio es MUY competitivo y en general la calidad de TODO es MUY BUENA. Con tanta variedad de panes, bollería,dulces,pasteles, galletas y además ofrecen servicio de cafetería en el mismo local no se puede ser infalible y tenerlo todo perfecto. Pero por experiencia propia de trato al público 15 años, creo que la sinceridad sobre tu producto es el mejor trato que se le puede dar al cliente, sea uno habitual o casual; un habitual en potencia. El boca a boca es la mejor publicidad,y más en cuanto a alimentación/...

Operación empanadilla perfecta.

En busca de la empanadilla, pan y croissant perfectos, he llegado a esta panadería de las de toda la vida. Tanto por fuera como por dentro se notan los años que tiene y eso le da su toque entrañable tan falto en las franquicias.

Le doy 4 estrellas por eso y porque la señora que me atendió fue muy agradable.

En cuanto a las empanadillas... hay de varios sabores, yo busco la empanadilla de pisto perfecta, pero, ya que estaba compré de esgarraet, de longaniza y habas, y también de alcachofas.

-La de esgarraet, un punto a su favor es que llevaba bacalao, pero resulta un poco seca. -La de longaniza y habas, muy llena, pero también resulta seca. -La de alcachofas.. nunca había probado una empanadilla de alcachofas y me sorprendió lo buena que estaba, no es seca. -La más importante para mí es la de pisto y.. debo decir que está en la media/alta de mi ranking. La masa muy buena y bastante llena, lleva atún, algo que para mí, es importante. Pero... sigo buscando el top top!

Pan, compré uno, le pedí que me aconsejara y me llevé el que dijo ella. Es un pan bastante plano, sin apenas miga, no está mal, sobre todo para comer en cuanto lo compras, ya que conforme pasan las horas va cambiando a peor, por la noche hay que tostarlo, pero no está mal.

El croissant no lo compré, estaban demasiado fermentados. De todas formas, un horno tradicional que hay que visitar porque las cosas de toda la vida hay que...

Descubrimos este horno por recomendación y fue todo un acierto. Lo gestiona Amparo, una señora encantadora que lleva toda la vida entre harinas, masas y horno de leña. Se nota que ama lo que hace: el pan es excepcional, con corteza crujiente y miga suave, y las empanadillas y cocas saladas tienen ese sabor casero que ya no se encuentra en cualquier sitio.

Además del producto, lo que realmente marca la diferencia es el trato. Amparo te atiende con una cercanía y calidez que te hace sentir como en casa. Es de esas personas que conocen a los clientes por su nombre y siempre tiene una palabra amable o un consejo para conservar mejor el pan.

Un horno de los de siempre, con alma y mucho mimo en cada pieza que sale del obrador. Sin duda, un lugar al que volver...