Natsu Ramen — Restaurant in Valencia

Ramen Natsu es un restaurante más de los tantos que abren actualmente con el boom del Ramen. A ver, no hay que negar que yo, siendo RamenMan, lo agradezco.

Pero vamos a lo importante, ¿como es la experiencia Natsu? Voy a evaluarlo en función de 4 puntos: servicio, limpieza, comida y decoración/infraestructuras.

SERVICIO: Voy a empezar por algo que me molesta en sobremanera, pues mi tiempo es oro y aquí o esperas o no hay forma de comer con ellos, y esto ya es un hándicap. NO HAY OPCIÓN DE RESERVA. Entiendo el concepto cultural de la taberna japonesa en la que entras comes un ramen y te vas, en Japón con un ramen en cada esquina, es lógico, si no hay sitio, ve al siguiente. Pero esto es Valencia y yo quiero saber que a la hora en la que llegue mi mesa estará lista. Por otro lado, camareros muy jóvenes que ni saben que hay en cocina, ni que llevan los platos. (1 estrella)

LIMPIEZA: Brilla por su ausencia, he leído este comentario en mas de una reseña y es real, mesas pringosas, muy muy mal. Además de que la cocina está abierta y lo que se ve en ella no es muy agradable, ni cuando te cobran por la puerta lateral ni si estás comiendo en barra. (1 estrella)

COMIDA: Hemos probado muchos ramen, muchos, en casi cada lugar al que vamos y muchos en Japón. Y este ramen no sólo no es el mejor como algún influencer dice, sino que es de los más flojos, sin estar malo, porque el ramen difícilmente está malo (en mi vida solo me he dejado 2 ramen sin comer, y no fue aquí). Probamos el tonkotsu y el miso. El tonkotsu es un despropósito, caldo de brick, chasu fino y reseco, quizá lo mejor es el huevo y el Fideo (aquí diré que si se nota su quehacer, debe ser en lo único que se salvan del despropósito). El miso me sorprendió positivamente pero no es ni de lejos un buen ramen, es normalito, pero no siendo mi estilo favorito estaba infinitamente mejor que el tonkotsu. Las gyozas y los takoyaki son de bolsa. Con todo, aún con la sorpresa positiva del miso, su comida es floja para el precio que tiene. (1 estrella)

DECORACION/INFRAESTRUCTURAS: A ver, que uno ya peina canas y es un despropósito ir a un lugar considerado "restaurante" y comer con platos desechables, sin vasos, en botellas de plástico, en latas, con la soja en platitos de plástico, con palillos desechables, o entre cajas que simulan mesas (este concepto me pareció chulo de lejos, luego no sólo no es funcional, sino que es incómodo y no para de moverse). Sinceramente por el precio y reseñas uno no espera estar en un lugar tan TAN lowcost. Imagino que cuando viene el influencer de turno pagado sacan la vajilla de la abuela. Increíble que estos detalles pasen en pleno siglo XXI. Por no comentar ya lo mil dicho en mil reseñas, su problema con el aire acondicionado, vamos un enano más de todos los que les crecen. (1 estrella)

Con todo solo me queda decir que para hacer justicia tendré que ir a Alicante, pensando que esto simplemente es un error, pero si algún día me ven por allí y no constato mejoria, tendré que pensar que el error es que la sociedad se ha vuelto loca vanagloriando estos...

We visited this place due to the high reviews and recommendations. We arrived after 8pm on a Thursday and the place was packed with a queue already outside. A friendly girl was taking the order of people waiting outside. After 10 minutes wait we were seated at a table for two. We ordered starters (tasty gyoza and octopus bites) which came in less than 5 minutes. The veggie and spicy miso ramen came shortly after. My veggie ramen was only slightly warm. I liked all ingredients and broth apart from the fried cold tofu (not much taste and texture) and I found it weird to have cherry tomatoes in a ramen. My partner was happy with the spicy miso ramen. Overall a positive experience due to good service but I expected more for the hype of this place. We love ramen, so we have tried it in many different places, I'd rate this one as slight over average. They only serve beer bottle, sake and non alcoholic...

As someone who lived in Japan for more than six years and who adores Japanese food, I was thrilled to experience the authenticity and quality of Natsu. There are so many pseudo-Japanese restaurants in Valencia that haven't got a clue, but Natsu was spot on with its preparation and ingredients.

We had the chicken gyoza, which were perfectly seasoned and steamed and served with the correct dipping sauce.

The gyudon (beef bowl) was authentic through and through, including the poached egg on top. The tonkatsu ramen broth was rich and served piping hot with three meaty pieces of chashu.

The only disappointing dish was the karaage (fried chicken), and only because it was too salty for me. Had it not been too salty, it would have been the best kaarage in Valencia because it was actually prepared properly.

We will definitely be...