Sayuki — Restaurant in Valencia

I ordered the katsudon via Uber. While the service was good and quick, we were so terribly disappointed because it was slathered in mayonnaise that had a hint of mustard taste, and the sauce in the rice was sour. The online photo did not show mayo so we had no idea it would be this way. This is so far from Japanese katsudon. I've never had one that smelled or tasted sour, it's always umami - sweet and salty. Maybe it's an adaptation, it sort of reminds me of escabeche. I hope you can improve the recipe to be more authentic or just call it something different. Sorry my sister said some of the other food from your place is good but this one made...

Es un lugar moderno, algo curioso y acogedor, pude entrar a comer sin problemas sin reserva siquiera.

De primeras me ha atendido un camarero bastante majo con rasgos orientales (me pregunto cuantas veces le habrán intentado hablar en japonés o preguntado si es japonés) el cual me ha dado la oportunidad de probar un vino de mesa que no estaba mal, la verdad…

El primer plato era una especie de brocheta de cercedo empanado (mas bien un kushiage de cerdo) el cual tenia la carne jugosa y a un buen punto, la carne me sorprendio la verdad, aunque el queso brie ha matado el sabor de la carne… estaba bueno, aunque no es para nada la llegada de Cristo 2… De todas formas, era un entrante, no se puede pedir mucho mas.

De plato principal pedí un katsu don. La carne es mas de lo mismo que la primera, bien hecha y en su punto… Lo malo es que tiene 300 salsas y se me ha hecho dificil degustar la carne. Cuando he llegado a probar el arroz, he sabido de primeras que es un arroz de shushi (no esperaba menos, menos mal que no era arroz La Fallera que era lo que realmente me esperaba), lo malo de poner arroz de shushi a palo seco (con las salsas que me han puesto) es que es un arroz algo insipido, pero es normal porque es de sushi y es tipico de japon, por lo cual le doy el visto bueno.

Ya de postre… solo tenian tarta de queso y brownie. La verdad me esperaba algo mas japones como algo de mochi, dango, imawayaki o dorayaki… Pero no! Solo tarta de queso y de chocolate. He de decir que aun con esas han sabido innovar con la tarta de queso dandole una buena presentación y un toque oriental el cual lo hace algo… Guay, la verdad.

En resumen, está bueno, me ha gustado. Aunque está muy enfocado para jovenes (ejem… Me incluyo…) y… Bueno es un restaurante japones aunque no es tan japonés como tal, tiene sus cosas diferentes y sus versiones. Seguro que entras y te gustará, pero si entra alguien que se llame Takeru Mishima, igual le da algo. Lo...

The best restaurant in Valencia without doubt. Have tried both Sayuki and Kawori and they are equally amazing. Sayuki’s street food is filling, full of flavour and some of the best tasting Sushi and Katsu I have ever had in my life. The restaurant is really cool, the staff are amazing, the cocktails are great too. You cannot go wrong here. You HAVE to visit if you’re...