Yatta - Restaurante japonés — Restaurant in Valencia

Adoro la cucina orientale, giapponese in particolare, e ne ho provati molti, ma questo ristorante non mi ha convinto del tutto. L’ambiente è semplice, il servizio cortese anche se un po’ distaccato, ma quello che mi ha lasciato più perplesso è stata la qualità percepita di alcuni piatti, in particolare il nigiri di anguilla, che conosco bene come piatto, ma che qui ho trovato avesse un sapore insolito, che mi ha lasciato qualche dubbio. Nel complesso, non sono rimasto colpito troppo positivamente. risposta alla replica del proprietario: La vostra risposta è stata una vera sorpresa – professionale, sincera e rispettosa. Non capita spesso di leggere una risposta così curata, né di sentire la volontà concreta di capire e migliorare. Sapere che c'è attenzione e priorità nella scelta del pesce, mi spinge sicuramente a tornare e rivalutare. Per questo motivo ho riscritto la mia recensione e l'ho portata a 4, aggiungendo anche la possibilità di una serata sfortunata. Spero di tornare presto...

My new favorite sushi restaurant in town! The caramelized eel nigiri is insanely good, as was everything else we tried. The price is good for the high quality and attention to detail of each dish. And as a bonus the service is great. We’ll be coming back, and will highly recommend...

Super delicious sushi at a central location and decent price for a casual Wednesday dinner with friends. We loved the eel nigiri, so much we ordered two rounds! Another standout was the crunchy salmon rolls. Friendly service and a playlist full of temazos -...