Vinotinto — Restaurant in Valladolid

There is so much positive stuff to say about this amazingly welcoming restaurant that can satisfy any tastes and surprise anyone with the quality of the food. No matter what you order, it is a guarantee that you will be more than satisfied and it always surpassed your expectations. The ambience is relaxing and it makes you feel safe and comfortable. The waiters are probably the best part of this restaurant, being incredibly nice to all their clients and always looking to satisfy their needed, always bringing a bit of humor along with the food. Overall this is a 5-star restaurant and if you are in Valladolid and looking for the best place to experience the Spanish cuisine then this is...

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Un clásico de la ciudad el Vinotinto , posiblemente una de las primeras referencias de parrilla en el centro de la ciudad, llevan ya bastantes años ofreciendo todo tipo de productos cocinados a las brasas. Un local bastante amplio situado en el centro de la ciudad, con unas cuantas mesas y sillas bajas, igualmente un par de barras altas.

La carta es bastante amplia , entrantes , ensaladas y bastantes platos cocinados a la parrilla , posiblemente a destacar el chorizo criollo , seguramente uno de los más demandados.

Yo fui a probar el pincho de lechazo, una elaboración clásica de la provincia, lechazo cortado en pequeños trozos cocinados a la parrilla, normalmente en pinchos de metal bastante largos, en este caso los hacen en el típico pincho de madera. El pincho tarda unos 20min en salir, son dos brochetas con unos 5 trozos cada una, el lechazo esta jugoso y tierno, los trozos quizás algo grandes, sabor bien, pero le falta el toque del sarmiento que es esencial. Buen punto de sal. Pan correcto

Resumen: Lechazo bien cocinado a la brasa, pero le falta el toque de sarmiento.

Precio: 14€ la ración de dos pinchos y 2,5€ cerveza estrella Galicia...

Un restaurante ubicado en pleno centro de Valladolid a escasos metros de la plaza Mayor. El local está bien decorado con un ambiente muy agradable en el que predomina la madera en las paredes y con bancos de madera corridos, lo que le da a la sala un aspecto acogedor. La comida es muy buena. Una cocina con una cuidada presentación y platos bien elaborados con materias primas de calidad y cercanía. Tienen una amplia carta con entrantes y ensaladas, aunque en lo que más destaca es en las carnes a la brasa de leña. El chuletón es excelente, una carne de calidad bien hecha y en su punto, tal y como la pedimos. Las verduras a la parrilla y la tortilla de bacalao están buenísimas. Los platos son generosos y en buena cantidad, así que no te quedas con hambre. Tienen una buena carta de vinos con algunos caldos de calidad a precios razonables. El servicio es correcto, la atención del personal es buena, son atentos y en la cocina son muy rápidos. Recomiendo reservar con antelación, ya que suele estar siempre lleno, especialmente los fines de semana. Un restaurante recomendable. Uno de los locales clásicos y de referencia en carnes a la brasa en Valladolid. Buena relación...