Origen 1952 — Restaurant in Zaragoza

I am coeliac (not through choice) and we checked three times with different members of staff about the ingredients of the menu del día before sitting down. When we sat down after being assured, and recieved our drinks, a staff member then approached to say that my options (or lack of) were not available without gluten, despite saying three times that they were. They said that a fish dish was the only alternative of the menu del día, which I responded that I don't like fish. There was no negotiation to find a solution, even to include the drinks we had bought and to substitute a three course meal with a single dish and drinks. At which point we stood up and left. We have had very good experiences in zaragoza, especially in the parent company casa lac, but this was a terrible experience especially for somebody with allergies. There was a real lack of understanding from the staff that we asked about what was in the food, which could be dangerous for anybody else who relies on the...

Teníamos muchas ganas de conocer este reputado establecimiento con su nueva ubicación en nuestra ciudad. Y nuestra hija tuvo el acierto de invitarnos el otro día con motivo de post boda. Y que puedo deciros... pues intentare deciros mis sensaciones para no herir mucho ... pero es lo que yo viví hace unas horas. Creo que nos encontramos con muchas luces y sombras. La comida esta cuidada y la recepción por parte de los camareros, al menos a nosotros, fue muy agradable. Digo al menos con nosotros, porque no hace ni quince días que no atendieron convenientemente a mis padres, vecinos de la zona, que al ser mayores les indicaron que no era una cocina ni una filosofía para ellos, filosofía que te comentan que es la de poder compartir en una experiencia de y para los sentidos. Experiencia que, por otro lado, llevamos muchos años haciendo nosotros y otros muchos establecimientos. La cuestión es que mis padres, mayores ellos, se fueron con el rabo entre las piernas... sin poder conocer ni disfrutar de esa "filosofía apta solo para gente de mediana edad" (... digo yo). Bueno, pero sigamos con nuestra experiencia, que si lo fue. Luces y sombras en unos platos que nos gustaron mucho y otros que no nos dijeron nada, o casi nada. Pero que consideramos que no justifican algunos de los precios. Digamos que el cubierto medio se sitúa en 50/55 €, y para esa gama de precios... lo que pudimos comer no lo justifica. Platos que nos encantaron: Los canelones de pasta fresca rellenos de longaniza (no hay que perdérselos), la ensalada de pato... como entrantes, el resto que probamos: ensaladilla rusa normal y poca cantidad y los pimientos de cristal... bueno... pues pimientos con huevo frito. En los segundos destacaría de nuestra particular selección las albóndigas de toro y el tataki de solomillo, el resto de carnes y sobre todo los pescados... pues del montón. No están malos, pero no justifican esos precios con presentaciones bastante pobres. Los postres... destacamos la tarta de queso y su clásica torrija. El establecimiento tiene una decoración algo eclíptica, entre moderna, étnica y detalles de decoración inglesa (estampados y algunas piezas de la vajilla)... algo fría, no me convenció tampoco. Conclusión: Selectivos a la hora de que entren algunos clientes (?), y precios altos para la cantidad y calidad que recibimos . Una pena porque la ubicación es excelente (...y necesaria) y los camareros (no tuvimos oportunidad de que nos agasajara algún dueño o encargado) son...

Este nuevo restaurante abierto en Zaragoza (tan solo hace una semana) estupendamente comandado por Jorge y Leticia han logrado unir diseño y gastronomía tradicional dentro de un ambiente fresco, moderno y actual y lo hacen mezclando una estética sofisticada con toque clásicos como la vajilla, el uniforme de los empleados (ambientados en el estilo Titanic de principios siglo XX), y sobre todo, la atención y el servicio que se presta a los comensales.

En la entrada, ya sorprenden las grandes cristaleras que permiten la entrada de luz natural por todo el local, dando un aspecto muy europeo. La decoración mezcla texturas y materiales para crear una atmósfera confortable. Desde el siempre sofisticado terciopelo, a los materiales naturales que se utilizan en lámparas o sillas y que sirven para conectar con el producto que se sirve en las mesas. Desde que entras la atención te hace sentir importante, en la mesa los consejos gastronómicos hacen facil tu elección y durante la velada se preocupan que estés a gusto, como en casa. Felicidades, en pocos sitios es así. Felicidades tb x la valentía de iniciar tan sofisticado proyecto en tiempos de pandemia, seguro que será un rotundo éxito. Esta pareja de jovenes emprendedores y su equipo lo han perseguido. No obstante ella, Leticia proviene de generaciones hosteleras( descendiente Casa Lac). En cuanto a la comida, estuvimos cenando cuatro personas y pedimos seis raciones con postre (no os perdais la torrija), boquerones, patata con papada y huevo, wok asiático, albondigas merluza, buñuelos bacalao y canelones loganiza y foie, todo sin excepción de 10. Así como los tiempos entre platos bien acomodados. Y para finalizar la factura con 2 botellas de Mara blanco y gin tonic y cafes 172 € . Precio a la medida de la calidad de los productos y cocina. Por poner un pero, deberán corregir la reverberación del sonido en sala, es un poco molesto. No obstante no le resta para nada de mi valoración 5 estrellas. No os lo perdáis, yo volveré sin duda. Ya lo tengo en mi agenda como restaurante de cabecera. Mucha suerte en este nuevo...