Riket — Restaurant in Malmö kommun

I usually don’t rate restaurants on google but Riket was different. I have been to many places all over the world, ate in many restaurants and tried a lot of food. This without question, was the greatest food I’ve ever had! The flavour combinations in the dishes were phenomenal, the ingredients used were seasonal, unusual, and fresh. The chef manages to create art on a plate in an environment that is both classy and feels like home. In my opinion, the best...

The food was really good, the atmosphere was really nice, and it was good value for money.

The service was generally good but our glasses were very dirty and when we commented on it the server just brushed it off and didn’t offer to change the glasses and we felt pressured to keep them which was really off putting, she later came back and offered to change them but too little too late.

There was a dog at the table behind and in front of us which was not...

Detta är kvarterskrogen på riktigt! Avslappnad miljö och personal som gillar sitt jobb och verkligen går in för det personliga kundmötet. Vi startade med en dansk lager och sedan åt vi oss igenom hela menyn som bestod av 6 rätter och 1 extra dessert om du har plats.

Rå oxe är fint skuret oxkött med friterade chips på jordärtskockor. Tomaterna med kålrabbi, raps och en underbar vinegrett var en perfekt kompis. Kvällens överraskning var portabellon som var både spänstig och smakrik och precis som alla rätterna bestod av 3-5 smaker perfeķt tillredda. Så här långt ett naturvin från Alsace på druvorna Pinot Noir och Pinot Gris - så coolt och matchande!

Smaksensationen var smörsåsen med tillhörande pumpatahini som kom tillsammans med lättkokt kummel och djupt rostad blomkål. En torr muskat satt fint till!

Grisen kom från halsen enligt serveringen men här fanns viss tveksamhet då den var helt fettfri och väl tillredd. Morotspuré med chili hettade upp tallriken men tillsammans det röda vinet blev det en smakexploision.

Den stekta ångkokta spetskålen med smält ost och rökta hasselnötter var kvällens överraskning tillsammans med en orange oxiderad Trebbiano från Lazio. Så gott!

Avslutade med jordgubbar, kardemummakaka och ett skum med vanilj, citrus och sov sälta kompletterad av en fruktig Garnacha. Ett...