Aperitivo By Ingrosso — Restaurant in Stockholm

Restaurang Aperitivo by Ingrosso lockar med ett varmt välkomnande till en stilfull och vacker miljö vilket direkt skapar förväntningar på en minnesvärd middagsupplevelse. Atmosfären är behaglig och inbjudande, men tyvärr håller inte maten samma höga standard som inredningen. Förrätten, hummersoppan, var en besvikelse. Trots att den presenterades med entusiasm, saknades den havsfriska aromen som man förväntar sig av en hummersoppa. Dessutom saknades den krämiga och runda konsistensen som en bra hummersoppa bör ha tillsammans med en touch av cognac, som ofta bidrar till djup och komplex smak, detta lyste med sin frånvaro. Vidare kändes hummerklon överkokt och texturförändrad, vilket förstörde helhetsintrycket av rätten. Denna upplevelse delades inte helt med sällskapet. Till huvudrätten valde vi oxfilé och torskrygg. Oxfilén serverades i två olika grader av tillagning vilket inte stämde överens med vår beställning, en i det närmsta medium och en medium rare. Detta är en grundläggande miss från kökets sida och något som borde undvikas. Torskryggen var smaklös och kändes oinspirerad vilket kunde ha förbättrats med enkla kryddningar som vitpeppar och salt, vitpeppar saknades tydligen i köket! När vi påpekade dessa brister för serveringspersonalen blev stämningen genast ansträngd. Istället för att ta till sig av kritiken och försöka rätta till misstagen, blev det en känsla av att vi störde och man valde att försöka släta över detta med att erbjuda en Limochello. Med risk för att raljera efter all besvikelse, som kompensation för felaktig tillagning av oxfilén erbjöds alltså en Limoncello. Normalt sett bjuds Limoncellon av krögaren som en uppskattning för att man har valt att äta på restaurangen, vilket gör det ännu mer förvånande att den erbjöds som kompensation. Detta var en stor besvikelse och speciellt för den av oss som hade valt alkoholfri dryck under kvällen. Ytterligare ett tecken på oorganiserat kök och service var när vi fick påminna personalen om en rätt som hade glömts bort. Detta borde inte hända på en restaurang med ambitioner att erbjuda en högklassig upplevelse. Sammanfattningsvis är Restaurang Aperitivo by Ingrosso en besvikelse. Trots en inbjudande atmosfär och initiala ansträngningar från personalen, lever inte maten upp till förväntningarna. Med brister i både tillagning och service blir det svårt att rekommendera denna restaurang för en...

Jag har precis haft privilegiet att äta på Aperitivo By Ingrosso, och det var utan tvekan den bästa restaurangupplevelsen jag någonsin haft. Redan vid ankomst möttes jag av en imponerande atmosfär som kombinerar elegant design med en unik, välkomnande känsla.

Service är ett område där Aperitivo By Ingrosso sannerligen överträffar förväntningarna. Särskilt vill jag berömma Anton Björling, vars fantastiska service bidrog till att göra kvällen oförglömlig. Hans professionella men ändå personliga tillvägagångssätt gjorde oss som gäster att känna oss uppskattade och bortskämda. Det var uppenbart att varje detalj hade tagits hand om med tanke och omtanke.

När det gäller maten, leder Feliks köket med mästerskap och passion, vilket framgår i varje rätt som presenteras på bordet. Smakerna är innovativa och komplexa, utan att kompromissa med kvaliteten på de färska ingredienserna. Varje bit är en fest för smaklökarna, vilket gjorde det svårt att välja en favoriträtt!

Förutom service och mat är atmosfären på Aperitivo By Ingrosso i en klass för sig. Från det lyxiga interiören till den perfekta belysningen skapas en ambience som är både avkopplande och exklusiv. Det är verkligen den perfekta miljön för att njuta av en exceptionell måltid.

Jag skulle utan tvekan rekommendera Aperitivo By Ingrosso till alla som söker en oförglömlig restaurangupplevelse. Stort tack till Anton, Feliks och hela personalen för en oslagbar kväll. Jag ser fram emot att...

The food was really good and service was good, until there weren't any service. We had our aperitivo and main courses in "timely manner", but after main course we could've been ready for some dessert but no one came to ask us about it. And we did wait for a long time. After a while we just decided to leave. So, all in all, everything was wonderful beside the fact that the service seemed to stop after the...