PaSiWo — Restaurant in Basel

Das Ambiente im PaSiWo in Basel ist wirklich schön – daran gibt es nichts auszusetzen. Leider war das Essen, insbesondere die Cordon Bleus, eine herbe Enttäuschung. Es war nicht das, was man von einem klassischen Cordon Bleu erwarten darf. Der Käse war geschmacklich kaum wahrnehmbar, wir vermuten Schmelzkäse – und davon zu viel. Ein gutes Cordon Bleu lebt von einem rezenten Käse mit Charakter, und davon war hier keine Spur. Die einzigen Lichtblicke des Menüs waren die Pommes, die wirklich gut gemacht waren.

Wir kommen aus der Innerschweiz, wo man selbst in urchigen, ländlichen Lokalen oft ein hervorragendes Cordon Bleu bekommt. Im Vergleich dazu war das hier ein klarer Rückschritt – schade. Dass ausgerechnet ein italienisch geprägtes Restaurant ein solch mittelmässiges Cordon Bleu anbietet, wirkt auf uns etwas deplatziert.

Für uns war es der erste und wohl auch...

If you are hungry and want a huge portion this is the place to go for a nice cordon bleu. The portions are gigantic and the quality overall is good. The staff is friendly and attentive with fast service. Wine selection is good but not clear in the menu. Overall good and no one...

So in terms of food this is probably a four star restaurant but when it comes to value for money, in Switzerland, it's worth six stars. The portion sizes are insane for the prices and it's by far the best value I found during my time in Basel and...