Gallo Restaurant — Restaurant in Geneva

“Gallo-bunga, dude” TMNT

Five stars for mouth-watering food and service. Call me old fashioned, or just Tim.

Not because I have seen the size of their butcher knife and live in fear. Nor is it because they could put a bear trap inside my mailbox and I could lose a finger; very common anxieties. But because every morning when I come down the stairs to our building, the ingredients of the day sit fresh and await crafting.

Each dish spotlights the seasonal array of availability. I found each plate to simply center itself around the quality. The Gallo sauce seemed to have a touch of just-plucked curry leafs- a great protein undertone and ideal dipping sauce for the house bread.

The final touch was service. The owner came up to each table, made eye contact with each patron, offered a smile and anything to make the meal more enjoyable. Service with a smile...

Great atmosphere and ambience. Kind service, though at times a bit inattentive. Beer was warm and undrinkable as acknowledged by the bartender but was billed. Flavorful food, esp the tuna starter and the harissa chicken. But the portions are tiny for the price. I don’t mind paying for good food (we got two mains per person in the end 😂), but please make the portions generous and filling. Best ice cream sandwich in town. All in all a nice addition to the Geneva food scene, but...

Una gemma culinaria nel cuore di Ginevra: il nuovo bistrò che incanta i sensi

Da poco inaugurato, questo nuovo bistrò a Ginevra è destinato a diventare una delle mete gastronomiche più amate della città. L’atmosfera accogliente e raffinata conquista immediatamente chiunque varchi la soglia: un perfetto equilibrio tra design moderno e dettagli che evocano un caldo senso di casa.

Il menù è un inno alla creatività culinaria, con piatti che combinano ingredienti freschissimi, provenienti da produttori locali, con tecniche innovative e una presentazione da capogiro. Ogni portata è un viaggio sensoriale: i sapori sono perfettamente bilanciati, i profumi intensi, e la cura nei dettagli è evidente in ogni piatto.

Il personale è un altro punto di forza del locale. Professionale, cordiale e sempre attento, riesce a far sentire ogni ospite speciale, consigliando vini eccellenti da una carta ben curata e accompagnando l’esperienza gastronomica con grande competenza.

Non mancano opzioni per tutti i gusti, dai piatti vegetariani alle proposte gourmet che strizzano l’occhio alla tradizione, ma con un twist contemporaneo. Il dolce finale? Una selezione di dessert che sembrano opere d’arte, irresistibili per gli occhi e ancora di più per il palato.

In sintesi, questo nuovo bistrò è molto più di un semplice ristorante: è un’esperienza da vivere e rivivere. Se siete a Ginevra, non lasciatevelo sfuggire: sarà amore al...