Le Punk Bar — Restaurant in Lausanne

À FUIR ABSOLUTEMENT! une vulgaire boite de nuit où l'incompétence règne en maître

Ce “bar à cocktails” est une mauvaise blague. En réalité, c’est une discothèque bruyante où il est impossible de parler à cause de la musique assourdissante. Quant aux cocktails, ils sont tout simplement indignes. Cet endroit est une insulte aux vrais bars à cocktails et à tous les professionnels compétents qui prennent leur métier au sérieux.

J’ai commandé un Amaretto Sour, un cocktail classique et simple. Et là, j’ai assisté à quelque chose de totalement absurde : la barmaid – une jeune femme avec des cheveux courts marrons, des piercings au nez, des strass sur les dents et des tatouages sur les bras – a ajouté du jus d’ananas pour faire mousser le cocktail. Du jus d’ananas, vraiment ? Si je n’avais pas vu ce qu’elle faisait, cela aurait pu très mal finir, car je suis allergique à l’ananas. C’est une preuve flagrante de leur incompétence et d’un manque de professionnalisme inquiétant.

Les cocktails de leur carte sont bâclés, et si vous voulez commander autre chose, oubliez : ils ne savent pas comment les préparer. Ce n’est pas un bar à cocktails, c’est une plaisanterie. La seule boisson qu’ils parviennent à faire correctement, c’est un Vodka Red Bull. Pas étonnant, c’est la seule chose qui ne demande aucune compétence.

Les propriétaires devraient sérieusement se remettre en question. Si vous voulez gérer un bar à cocktails, formez votre personnel. Apprenez-leur à respecter les recettes, les techniques, et surtout leurs clients. Actuellement, ce lieu est une insulte à la mixologie et à tout ce que représente un vrai bar à cocktails.

Si vous cherchez un endroit où boire de vrais cocktails préparés par des professionnels, passez votre chemin. Ici, tout sonne faux : de la prétendue expertise à la qualité des boissons. Une...

This is not the place to be! One time we came with friend B. and we were putting out of that place because we wanted to discuss and sing with people. This place is defintely not a place to make party and make friends. I recommend this place to stay alone and...

Nous avons attendu 30 minutes sans que la serveuse ne débarrasse les affaires des clients précédents, de plus j’ai dû aller moi-même commander à la serveuse qui servait tous les autres nouveaux arrivants. J’ai demandé à la serveuse s’ils avaient du chardonnay, elle m’a répondu qu’elle ne savait pas mais qu’elle devait contrôler ce qui a duré jusqu’à ce que j’aille vers elle lui demander. De plus, 50 minutes après notre arrivée, quand nous avons décidé de nous en aller, elle nous a dit qu’elle ne nous avait pas oubliées mais aucun verre de vin en vue sur...