湯作鍋物 — Restaurant in Hsinchu

第一次來用餐，讓我感覺不會在次光臨。

有訂位，但是感覺外場人員沒有很好的分配與安排，當下很多組定位客人到了，但是大家都站著等待外場人員來安排，最後又因為用餐結束的客人要離開而手忙腳亂的優先結帳然後繼續把等待入座的客人晾在一邊，完全不知道在幹嘛，就像無頭蒼蠅一樣….

好不容易入座後點完餐點，上菜順序也很混亂，菜都煮熟了也沒看到醬料，也是跟送菜的外場人員提醒才送來。

當然店家有一套認為最好的醬料是一件好事，不過也至少介紹一下醬料的組成，讓人選擇要或不要，最後我還是額外請外場服務人員給了醬油跟辣椒….原本的醬料我完全不愛啊…..

再來是我選了海陸，選擇了黑毛豬搭配海鮮，這個價位送上來的豬肉薄的讓盤子都透亮透亮的….是要展現刀工還是？？？

海鮮的話我就納悶….給一隻營養不良的小管還給他切三段，其實可以省下切他的時間，整隻上來就好，反正一口就可以完食了，蚵仔也是….不知道是我煮太久還是營養不良，煮完就比我的鼻屎大一點….我覺得年紀小讓他回去長大一點，體驗一下海洋的美好，別這麼小就讓牠感受到社會的險惡啊…..

再來是紅蝦，不知道這隻蝦子經歷了什麼，一口下去都是沙，這比我每個月月底吃土還來的可憐，一隻好好的蝦子也活到一把年紀了到底他過著什麼樣的生活…實在是…..

我看其他評論人家說紅豆湯好喝，我想說至少最後的紅豆湯可能可以撫慰一下我受挫的心靈，但是最終因為等太久了，外場也只剩一個服務人員，於是我放棄了撫慰的機會….我想這次的體驗我應該不會在次光...

Such a lovely place , I like the deco and service. The meat was good as well. Recommend the veggies , it’s organic ! One of the best point, even its at downtown , but the space is so comfort , not...

✍︎ IG：ypj__0316 ──────────➤ 陸上走雙人饗 ᴺᵀ⁸⁹⁹

本身很愛吃鍋 覺得吃火鍋是一件很幸福的事 尤其吃的健康又安心 才是最重要👍🏻 來新竹玩 風大天氣冷 找了間溫馨的店 店內環境舒適 工業風格設計 拍照效果不錯 點了份雙人套餐 份量剛剛好 湯底選擇黑蒜蒜頭香菇雞湯、剝皮辣椒雞湯 不得不稱讚這兩種湯頭很符合我的味口 黑蒜蒜頭香菇雞湯完全沒有蒜頭味 雞湯帶有香菇清香而不油膩 這種口味還是第一次見到 剝皮辣椒雞湯對於不吃辣的我 卻深深被吸引 單純的剝皮辣椒幾乎不會感受到辣味 喝了好幾碗 味道帶有微辣適合天冷享用 菜盤上幾乎是高麗菜、菇類、玉米、芋頭、南瓜等健康食材🥬 最特別的是竟然有水蓮 印象非常深刻😍 主食分別是Prime霜降牛、花現究好豬、宜蘭櫻桃鴨 肉質都很軟嫩、Q彈、又新鮮 沾醬有特製精釀果醋醬及日式胡麻醬 特製精釀果醋醬為鮮果搭配醬油黃金比例特調 味道酸甜不膩 適合搭配肉類享用 日式胡麻醬相對較濃厚偏甜 適合搭配蔬菜 兩者口味不同可以交互搭配 層次更加豐富 每桌都有附上無限暢飲梅子醋 很解膩 白飯使用花蓮越光米 口感軟中帶彈性 柔潤清甜口感 最後也有甜點紅豆湯 香甜不膩🙌🏻 整體餐點美味 服務員會主動關心非常親切...