Flamma Steak House — Restaurant in Kaohsiung

Steak was mediocre, salad bar lacked variety. The waiters lacked energy. The server who brought us our steaks wasn't smiling at all and muttered quickly what our dish was and left. He then proceeded to bring over a plate with sauces on top. He asked us bluntly what do you want? And we had to ask him what each of the sauces were. After we were done, one came over and asked us rudely , "are you done yet ?". With a price so high, you would expect the service to better. Will not be...

沙拉吧跟點心吧都是小而美的呈現方式，但是裡面沒有濫竽充數的品項。

如果是萵苣狂的話來這裡會很開心，光是萵苣就有美生菜、皺葉萵苣、奶油萵苣、紅橡葉萵苣、綠捲鬚萵苣5種。

今天還吃到一個沒見過的食材：玉米苗，清脆，有點苦苦的，嚐鮮還可以。

值得一提的配料是核桃跟松子，高檔。

附餐麵包有核桃麵包跟大蒜麵包兩種，會幫你烤好再端上來，趁熱抹搭配的黑橄欖奶油味道很棒。

大蒜麵包已經有抹醬了，單吃就很美味。

洋蔥濃湯略鹹，不過不是調味上的鹹，是火鍋煮到最後湯頭太濃縮太精華的鹹。

上湯的時候服務員會問你要不要加帕瑪斯起司，如果不加的話鹹度也許剛好吧。

今天主餐點的是明蝦干貝牛排餐，干貝跟明蝦很棒。是整隻明蝦捲在干貝的外圍煎成一塊蝦貝排，用刀叉吃起來很過癮。

牛排附的是4盎司的菲力，五分熟果然還是太老了，下次還是乖乖吃三分就好。一念差錯讓主餐比明蝦干貝失色太多。

牛排的配菜有一顆從中間破開的焗烤馬鈴薯，上桌的時候服務生會端著一個托盤問你要不要加奶油。托盤上其他的配料還有酸奶、培根碎跟蔥花，你可以只加奶油，也可以全都加。不過剛沙拉吃太飽了以至於無福消滅整顆馬鈴薯，只挖了中間的精華部位。

馬鈴薯旁邊有甜豆、烤蕃茄、烤胡蘿蔔跟一塊焦化的洋蔥剖片。烤蕃茄跟胡蘿蔔非常好吃，但洋蔥又比蕃茄跟胡蘿蔔更勝一籌。

最後他們最有誠意的地方是甜點Bar。

漢來飯店的點心房就是品質保証。每一樣都是精巧美味，而且不像有的餐廳會把甜點切得大大塊的讓你一塊就吃飽，小巧玲瓏的甜點擺了一桌看了就是開心。尤其看到櫃上那一排可麗露眼眶差點泛淚，不過很可惜他被放在櫃子裡面吹冷吸溼，本來應該外脆內韌結果只剩內韌，但他是可麗露啊，即使功力只剩五成的功力他也還是可麗露，一顆單價五六十起跳的可麗露啊，吃了三顆，好爽。

今日消費：1500＋一成服務費=1650元

平心而論，這樣的餐點、服務、場地（45樓）、氣氛（因為是平日中午客人不多的關係，很靜，除了隔壁桌聊政治料太大聲以外），我覺得是能呼應品質的價格。 來這裡用餐追求的本來就不是超值或便宜。

結論：如果是想慶祝特別的日子或是4人以內的重要聚餐，提前打電話預約靠窗...

Nice steak, fresh salad, good service, wonderful night view and reasonable price.

A lovely place suitable for family or friend gathering. I will absolutely visit here again.

PS. Fruit is also fresh but hopefully the restaurant could...