Abura Hot Pot — Restaurant in Taichung

情人節最完美的一餐❤️ 目前吃到最滿意的專人服務火鍋店，非常適合慶祝、節日紀念喔！

💳脂板前鍋物定位需要先綁信用卡，獨立座位低消$4000，假設定位沒有到才會直接刷卡，要特別注意！

這邊的餐品算豐富，其實點套餐蠻容易就達座位抵消門檻，完全不用擔心！（除非是商業午餐或雙人組合），但預算還可以的話，可以直接上豪華套餐，真的不會後悔🥰

做功課時就看到門口超大的蟹蟹藝術裝置，所以來到這一定不能錯過蟹料理吧！

我們這次點了日本活體蟹雙人套餐 $5880（也有其他蟹，價位不同，但品項是根據季節變換，可以先打電話詢問），8月用餐季節是提供松葉蟹🦀、澳洲活體雪蟹🦀

整體套餐內容： 🥣湯底六選二（壽喜燒不能做鴛鴦鍋） 🌽前菜（沒有干貝換成炙燒紋甲烏賊） 🦞鮮蚵（小顆的）、野生文蛤蜊（有大有小）、自製蝦滑、蟹肉甲羅燒、鹽烤蟹腳、炸紫蘇蟹肉蝦滑、手工蝦滑瑤柱羹（副餐六選四） 🦀松葉蟹 🧃飲品（四選二） 🥬雙人菜盤 🍮冰淇淋 —...

愛媛龍蝦和牛雙人套餐內容物很豐富 白味噌昆布柴魚黃金蛤湯底： 我個人非常愛這個湯底 因為他沒有過多調味完全就是天然的海鮮味 而且是外面的火鍋店所沒有的味道

博多水炊薩索雞白湯底： 用法國的薩索雞加入雞爪熬製而成 非常濃郁 一喝就知道煞費苦心

店家真的很專業 把一隻完整活生生的龍蝦綁來了 還會特別留時間讓我拍照 (這很重要...尤其是吃這樣的高檔料理時候) 拍完照才會抓回去處理喔~

和牛反而比龍蝦晚上來 詢問之下才知道 因為他們所有和牛部位都有 又都是師傅一塊塊現切的所以較晚 處理過程一切透明 吧檯那都可以看唷

等鍋開同時記得先享用龍膽石斑 龍膽石斑上的魚皮相當厚實可以補充豐富的膠原蛋白 魚肉則是非常Q彈 新鮮無庸置疑

有專業的美麗店員來幫忙涮肉囉 和牛建議搭配的是雞湯底 因為肉品夠新鮮因此建議都是涮一下就撈起來囉 才能吃到肉質的鮮甜與原味

我愛板腱多於沙朗與霜降多一些 橫膈膜的話比較特別會建議搭配山葵食用喔

龍蝦不用自己剝蝦這一點我真是大讚賞 一口吃下吃得出波士頓龍蝦原本的鮮甜 活體龍蝦跟冷凍龍蝦一吃就知道 有些店家會使用冷凍龍蝦...

It’s good, but I probably won’t come back- it’s too pricy for what they provide. Water and tea are not complimentary- and it’s like 100nt for a tall cup of tea… service was good, just very...