Ming Juan Lou Chinese Restaurant — Restaurant in Taichung

Fine dining...

這次藉員工旅遊….終於來探了台中新開在勤美洲際裡的🔥「明娟樓」🔥，用餐完的感受真的忍不住要來分享一波，整體來說；從入門開始已經就別有一般的服務品質，本人剛好也從事餐旅業的工作，也就是小小打工人一枚～～ 所以我可以很認真來說這一間餐廳從餐前服務直至用餐到餐後服務的感受，以同業來說10分內絕對有9分，老話總說過滿則虧，但我的感受就是如此，甚至可以說這間餐廳是一間會不斷追求「我很好了！但我還要更好的職人精神」，微笑親切，且連眼神都可以讓人感受到服務熱忱和溫度，且用餐的過程貼心服務，在不打擾客人聊天的狀況，完全能掌握切點詢問，以及不間斷的隨時注意客人杯中的茶湯🍵，整個用餐中，沒有喝到一杯涼茶，（以上服務人員為Cony), 此次用餐吃到的品項 1.😍千層白玉（醃蘿蔔我超愛）、 2.明娟樓月櫻雙味燻鴨（🦆上桌切盤前威士忌🥃燻烤過❤️❤️❤️👍，鴨子是採用台中（好吃到忘了某品種，但是沒有鴨味，冷了也沒有，片皮鴨的鴨皮，師傅很貼心把肥肉修整到不油不膩的口感，鴨油也另人齒頰留香。 3.金粒沙風脆皮雞（好奇到底怎麼烤的，皮層底下無肥油，冷了皮還是脆的） 4.臘味蘿蔔糕（用蒸的我覺得也會很好吃😋） 5.月輝映照蜜汁叉燒（不死鹹也不死甜，肥瘦恰恰好，🐷肉處理的非常好，完全無豬肉味） 6.洲際廣式燒賣集（盒子非常像月光寶盒，我沒有每一個吃到…但蝶豆花蝦餃和葫蘆水餃好特別…..） 7.櫻花蝦🦐叉燒酥（大小一口剛好，也不膩） 8.波羅蜜蝦球（樣子就是一顆波羅蜜….我本人是覺得很像航海王⛵️的惡魔果實🍈） 9.蛋白海皇瑤柱鮑魚粒炒飯（絕對下飯）🍚 10.最絕的湯🤤御品蜜瓜燉雞湯（裡面竟然是哈密瓜🍈，但不是我們平常在吃那種，夏天喝清涼消暑兼溫補 11.楊枝甘露、濃椰芋香西米露（冷熱都可以做） 總體來說真的很好吃😋 場地挑高寬敞，風格像都市裡又有叢林般環抱的感受，氛圍上適合聚餐或過年圍爐皆是上選，而且菜品不油膩，份量也恰恰好。

最後離開前我竟然發現走道中的屏風是雙面蘇繡（細問之下才知道是台灣的藝術家所繪，杭州蘇繡所繡，屏風上還有創辦人一家的人物圖案），菜單的布面跟餐椅的抱枕也是同布料， 大家用餐🍽️過程可以觀察👀到這間餐廳從服裝到裝修更甚至菜單上的設計巧思，明娟樓不會讓人感覺只是一間好吃😋的中餐廳，這是一間讓人...

有朋自遠方來，最重要的，莫過於以一場溫暖又難忘的饗宴，讓友人感受到我們的熱情與款待。此次特別選擇台中勤美洲際酒店的明娟樓，果然不負所望，無論是環境、服務還是菜餚，每一處細節都令人讚嘆，彷彿走入一場融合東方韻味與現代雅致的美食盛宴。

特別感謝Kevin主任的貼心安排與細膩服務，讓我們全程無憂。從茶水到前菜，一切安排得恰到好處，芥末芹香雲耳清新爽口，微辣中帶著層次的清香脆口，開啟了味蕾的旅程；千層白玉甜脆可口，工藝與味道兼備。

接續品嚐的廣式點心，每一道皆如藝術品般精緻：菠蘿蜜蝦球鮮甜彈牙，玉葫蘆菱角鹹香有致，造型如綠葫蘆小巧可愛吉祥，金絲鮮蝦腸粉脆滑細緻，而首次嘗試的櫻花蝦叉燒酥更是驚喜不斷，香酥入嘴，滿溢幸福感，一口含入口中，嘴裡甜，心裡也甜。

令人感動的是，經理更貼心招待了楊枝甘露、東方雪蓮與芋頭西米露，讓我們依喜好任選口味，甜品的溫柔與周到的服務完美畫下句點，也讓我們的用餐體驗再次昇華，真如回到熟悉的家一般自在與滿足。

除此之外，我們另外點了五道佳餚，道道精緻美味，賓客們無不吃得盡興，席間歡笑聲不絕，真是一次難以忘懷的聚會。朋友們更是意猶未盡，遲遲不願離去，可見明娟樓的魅力與品質深植人心。

在此，衷心感謝明娟樓的全體服務人員，謝謝您們的用心與熱誠，成就了這一場賓主盡歡的美好回憶。祝福明娟樓生意蒸蒸日上，聲名遠播，未來持續帶給每一位賓客同樣溫暖與感動的用餐體驗。期待不久的將來，再次回到這片如...